简介：

炒料机又叫炒傈机、炒板傈机、炒瓜子机等。我厂生产的炒料机有用煤加热和用电加热的。适合加工各种干果和坚果类，如：板傈、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和药材等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营。

炒料机适用范围：

中小投资创业者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜场，集市，车站，流动人口密集的场所开店经营现炒现卖，栗子专卖店，炒货店。 炒料机俗称炒锅是一种用途较广的炒货干燥烘干设备，适合小型化工厂作业、批发加工等，可用于加工各种五谷杂粮、干果和坚果类物料的炒制加工，目前我公司可为用户制作多种规格炒料机设备，可分为普通烧煤、烧柴炒货机、燃气炒货机、电加热炒货烘干机等。每种炒货机均可按要求采用钢板制作、全不锈钢材料制作炒货机、等形式多样的炒货烘干机。

炒料机的结构和原理：

主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部将尚未破裂的细胞“攻破"，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越好，压榨出油率就越高。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。