产品描述
近年来,大家频频可见一些大型连锁餐厅开始在分店采用智能化的自动送餐系统(轨道送餐装置)。虽然相关技术在国外餐饮业使用已有几年,而且已经日趋成熟,源于自动化传菜设备能够很好地解决传统人手送餐而带来的“送餐慢、点餐送餐流程繁琐、送餐意外风险等"问题,但是这对国内的餐饮业来说却是十分新鲜的事。究竟“自动化送餐"的模式会越来越普及到餐饮业里,还是说这只是个"短暂"的绰头呢?
厨师在输送载具放上食物,输入台号,就能在短时间内将食物送到客人的桌前,省去了服务生在店内来回行走的时间,也降低因繁忙时段送餐记错台号送错餐等出错几率。
企业简介:
广州昱洋食品机械有限公司是国内一家生产日式食品机械的生产企业。自一九九五年研发并生产回转寿司线到现在,不断向更高层次发展。我们有着一班高级工程师和技术精英,从事回转输送设备十多年的技术装配人员,继续秉承求实的精神为社会各界提供实用的产品。
对比传统的自助式回转输送带,自动化送餐设备除硬件外还需对软件进行定期的技术维护,因此初期购置成本略高,但从长期效益来看,能够很好减轻日益上涨的人工成本压力。
与时事热点一样,我们成长在信息发达的时代,顾客对新鲜事物的兴趣消失得很快,自动化送餐带来的好处如没有被商家充分营销利用,有可能会慢慢被淡忘,因此设备虽能有效率地服务商家,制定正确的经营策略。
客人的满意程度一般取决于餐厅服务,客人通常习惯示意服务生寻求协助,尤其是出现突发情况或投诉的情况时更为需要。如商家过分依赖使用自动送餐系统,客人找寻帮忙会变得困难。例如送错食物需要更换,可能需要更长时间才能找到帮助,这可能影响客人对服务的满意程度。
综上所述,商家在采购自动化送餐设备时需正确衡量传统人工与智能自动化之间的关系,根据自身经营的实际情况,选择更贴合自身的智能餐饮设备。
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