​方形灭菌锅具有高智能化的人机界面,整个灭菌流程全部有电脑PLC控制，通过触摸屏进行控制可获得简单的操作和理想的灭菌工艺。所有灭菌数据，F值，时间-压力曲线等均可输出，打印，保存。

可实现全自动化生产

平移门方形灭菌锅，设备内部和外部地面平行，可通过链条连接实现物料的自动化进出，实现产品的包装，灭菌，装卸的一体化和全自动化。

空间利用率高，产量大大提高。在相同的产量之下减少了占地面积，减少能耗，大大提高了工作效率，降低企业的生产成本。

灭菌工艺高，节能，环保

蒸汽，雾化后的灭菌水从不同角度直接在灭菌锅内喷洒，蒸汽和水混合对流，形成的度分布。设备为直接加热间接冷却，冷却水和工艺水不接触，避免食品的二次污染。同时灭菌过程中的工作介质可循环利用，节约时间，能源。

灭菌器分为方形灭菌器和圆形灭菌器，方形灭菌器空间利用率较大，圆形灭菌器灭菌时间较短

圆形灭菌器的加热方式：

电热管加热：在锅体的底部开门处有挡水板，锅内底部配有加热管/蒸汽管，当锅内注入水后开启电热管/蒸汽，加热水后产生蒸气使用。此锅不需要配备蒸气锅炉，安全环保。

蒸气加热；在锅体底部加装蒸气进口，连接蒸气管道，此锅需配备锅炉，产生蒸气后使用。对于有蒸气锅炉的客户可使用此设备，但由于近年来国家对于环保的控制，燃煤锅炉将逐渐关闭，被替他环保设备代替灭菌器升温速度快、温度受热均匀，杀菌、自动控制温度（到设计温度自动停止，低于设计温度，自动升温）自动控制压力，自动控制温度，自动排放压力，泄压，任意修改自动控制杀菌时间。灭菌器顶部带有补压、泄压、排气、安全阀、压力表管口、为了有效的节约能源，灭菌器带有保温层。

开门方式为：方便快捷式手动旋转开门，齿合式法兰闭合关门，密封圈采用日本进口硅胶制作，密封圈开、关罐门时无磨损现象，使用寿命达到2-3年/根以上