 产品图片 |
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| 产品特点 |
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| 产品参数说明 |
盘数：8台车 |
| 醒发箱的重要性 |
面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为8085、温度3540的适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量的配套设备。 |
| 珠海三麦SUN-MATE与一般品牌对比 | |||
| 项目 | 珠海三麦SUN-MATE | 一般品牌 |
1 | 设计 | 1、 喷水加喷蒸汽式加湿实现强制加湿，不受冷热影响，且加湿快。 2、 进口优质压缩机、蒸发器，制冷效果好。 | 1、喷水式加湿，高低温均无法达到要求湿度。 2、普通压缩机、蒸发器，制冷慢，冷藏时面团表皮易干裂。 |
2
| 控制器 | 喷水加喷蒸汽式加湿，可实现强制加湿不受气候影响，且加湿快。 电子水位计控制水位。 ƒ 分段加热方式，不冲温 | 大部份为煮水式加温，不能准确控制温、湿度，而且水槽易脏，有臭味。部份喷水式仍不能实现温湿度的精确控制，夏天很难达到设定湿度。 ‚ 浮球控制水位，易坏、易漏水。 ƒ 不间歇加热方式，电热管易坏，冲温严重。 |
3
| 均匀性 | 循环强劲，箱体内部温湿均匀 | 低功率、加温制冷慢，进风口处快冷、快热，不均匀 |
| 4 | 使用效果 | 醒发好的产品，个头大，表皮软而不湿，烤好后色泽亮丽 | 湿度不足，表皮干，烤好后色泽差，个头较小，皮厚 |
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