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(1) 油烟吸收率应大于95%,采用同诳导流围护装置。

(2) 围护结构应配有铰接式检查门,以便于卫生清洁及观察。

(3)设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。

(4)风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。

(5)全部罩体用厚度大于㎜的不锈钢板制造.

(6)通风管用镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。

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