刷牙的主要目的是清洁牙齿表面的菌斑。因为牙菌斑是导致蛀牙及牙周病的罪魁祸首。　　而牙菌斑是由细菌、食物残渣及口腔脱落的上皮组织所形成一种附在牙齿表面的物质，形成蛀牙细菌会礼物食物残渣作为他的食物，它的营养来源。（其实细菌也是要吃饭的）不断的繁殖，（它们的繁殖速度是你无法想象的，四个小时就可以四世同堂了）制造出酸性物质，慢慢溶解牙齿的钙质从而形成龋蚀。牙菌斑在18个小时左右会逐渐变硬，形成又黏又硬的牙结石就无法用牙刷清除了，而且会刺激牙龈导致牙周病。如果早晚刷一次牙就能够将这些较软的牙菌斑剔除了。　　由于牙菌斑最易积聚在牙龈边缘的龈沟内，因此刷牙时必须要覆盖一点牙龈才能把牙面清干净，只要把牙菌斑去除掉，牙龈自然会健康。　　刷完牙后要将牙刷直立，刷毛朝上，让刷毛干燥，减少微生物的污染，是口腔保健不容忽视的一项基本工作。