微波设备具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以干燥杀菌均匀、。
采用微波干燥杀菌设备可以杀菌干燥多种食品，农产品，如调味料，中草药，五谷杂粮木材等行业的产品。各类木耳、香菇、大米、大豆、花生和谷物等虫害的虫体、虫卵同时还可以杀死各类霉菌等。
实践证明速度快，时间短，保留食品中的营养成份、传统风味，延长保质期，对提高产品质量有显着的效果。
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