采用微波对胶状、糊状、酱料等物料进行干燥、杀菌具有以下优点：

1.产品品质高：产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。

2.营养成分高：微波杀菌是通过特殊热效应和非热效应杀菌，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在75～80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。

3.节能：微波是直接对物料进行作用，没有经过中间换热环节，因而没有额外的热能损耗，加热腔内和设备本身不会发热，所以热效率，生产环境也得到明显改善。

4.环保：在加热干燥、杀菌过程中，无废水、废气等产生，是一种无害的，济南真诺微波设备运行时噪音小，对环境产生的温度低，极大地改善了劳动条件，让员工有个舒适的生产环境；设备节省占地面积，搬迁方便。

5.操作简便：设备即开即用，没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传送速度无级可调。

6.方便后工序处理：因微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。