更多生姜小知识：
生姜种植技术：
1.苗期管理
姜苗在出土前应注意防止干旱烧芽。一般以小水沟灌较合适，切忌大水漫灌。齐苗前后，一定要注意防止地下害虫对姜苗的危害。
姜种齐苗后应及时中耕除草，因为生姜系浅根性作物，根系不发达，所以在除草时要以浅为主。在夏至前后，结合中耕除草。每亩施用硫铵10kg对水浇施。
在施肥时应注意以水为主肥为辅。当姜苗发2——3个侧枝时，开始第1次培土。从畦沟里取土覆盖姜苗之间的空行上。不要压苗，一般培土不要超过10cm，过一段时间后所培土被晒干、风化。要抢雨天将土锄碎覆平，并结合第1次培土，每亩可施用复合肥10——15kg施于姜苗之间的空行内。
然后覆土。姜的地下部有向上生长的习性。且喜欢土壤疏松通气，故在生长期间应进行中耕培土。一般中耕2——3次，结合培土进行。
2.中后期管理
1）轻施捉苗肥，重施合枝肥
补施秋肥于6月上中旬结合浇水。每亩顺水冲施尿素25kg。以促进姜苗生长。
7月上中旬揭去地膜，每亩施用三元复合肥50kg。
8月20日前每亩补施硫酸钾30kg。追肥后及时浇水。9月中旬可根据姜苗长势，适量追施钾肥或氮肥，并对地上部进行叶面追肥，每7——10d喷一次，连喷3——4次，起治病防早衰作用，延长生育后期叶片功能期。
其他蔬菜知识：
在所有的农作物中，马铃薯算是种植的一类。每当有边角地块又不想撂荒时，农民们总会选择“投下几粒马铃薯"。因为它是伺候的小主，与其它粮食作物相比，马铃薯不仅抗旱、早熟，而且淀粉含量高、种植适应性好，素有“铁杆庄稼"的美称。在我国东北地区，人们对于马铃薯种植有着极为亲切的描述，在他们眼里：“马铃薯耐自然灾害，喜欢冷凉气候，只要种上，多少都会有收成，只要开花，就能到田垄取‘蛋’糊口，解决温饱"。
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