【品名】朱师傅速溶吉士粉 【品牌】朱师傅 【净含量】1000g 【产地】广东 【保质期】24个月 【储存】阴凉干燥处存放
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品名:朱师傅速溶吉士粉/卡士达粉
规格:1000g/盒
使用方法:
将1份本品与份蒸馏水或牛奶搅拌均匀即可。
用搅拌机慢速搅拌1分钟,快速搅拌3-5分钟,搅
拌至光亮,效果更佳。可搭配抹茶粉,可可粉,鲜
奶油,浓缩果酱,巧克力酱制作各式馅料和裱花用料。
本馅料有220℃-18℃的烘焙和冷冻稳定剂。
速溶吉士粉在面包房用途一般为:
1)用蒸馏水搅拌后包入面包做馅料。
2)用蒸馏水搅拌后面包烤前装饰。
3)用蒸馏水搅拌成吉士酱,在面包烤好后切开
面包,在中间挤入吉士酱或蛋糕夹层中使用。
4)用1份吉士酱,份打发好的奶油(或鲜奶油),慢速拌匀,即成
克林姆馅,用于裱花。
5)吉士酱中调入打发好的奶油可做成泡芙内陷。
6)可用于蛋塔椰塔中。
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:李经理
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