五水（大苏打/海波）是无色透明的晶体，是的水合物，易溶于水，水溶液显弱碱性．它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水．在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解．上用作洗涤剂、消毒剂。食品工业用作螯合剂、抗氧化剂等。
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五水（大苏打/海波）是无色透明的晶体，是的水合物，易溶于水，水溶液显弱碱性．它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水．在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解．上用作洗涤剂、消毒剂
五水（大苏打/海波）是无色透明的晶体，是的水合物，易溶于水，水溶液显弱碱性．它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水．在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解．上用作洗涤剂、消毒剂。食品工业用作螯合剂、抗氧化剂等。
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