主要功能：   
      
对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。     

对成年人来说：橄榄油有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。     

对于老年人来说：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。     

对于妇女来说：橄榄油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油“。   
      

         
使用方法：   
      
直接生喝：每日早晨空腹饮用 8ml-16ml特级初榨橄榄油，或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用。2-3月可有效降血压、血脂、血糖，并对血管硬化、胃溃疡、十二指肠炎、便秘等疾病有显著功效。   

凉拌：橄榄油可以用来拌各种家常小凉菜、沙拉等，色泽鲜亮，风味清爽。   

煎炸烹炒：橄榄油多次烹炸，不变性氧化，油烟小，烹制的食物爽口怡人。注意：因橄榄油加热易膨胀，因此可比其他食用油用量少约1/3。   

做汤：汤做完后，滴几滴特级初榨橄榄油，能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。     

美容：由于含有丰富的维生素A、B、D、E、K、多酚、角鲨烯等，而多酚是强抗氧化剂，能防止及延缓脂肪氧化而带来的色斑、皱纹等，因此特级初榨橄榄油又是天然的美容佳品，被誉为“可以吃的护肤品”，直接涂抹对春季花粉过敏、夏季防晒、秋冬季皮肤干燥有。