表面张力测试笔作为一种用物理方法对液体表面、界面张力进行测试的仪器，可迅速准确地测出各种液体的表面及界面张力值，并将结果自动显示出来。在水电部门用来测试电业用油的界面张力值，以加强对绝缘油质的监督。在石油、化工、科研等部门可以测试各种液体的表面张力值，以加强对各种液体的分析，对门，可以在教学中使用。
使用时让铂金环漫入到被测液体中一定位置，通过电机、齿轮、托盘带动盛有被测液体的玻璃器皿下降，这时铂金环与被测液体之间的膜被拉长，使铂金环受到一个向下的力，通过杠杆臂使扭力丝随之扭转，差动变压器的磁芯随铂金环的下降而上升，使差动变压器的线圈感应出一定的电压值，使被拉伸的薄膜变形为转变为电压量，经过微机处理转化为相应的张力值，并自动显示出来。
当感测白金板浸入到被测液体后，白金板周围就会受到表面张力的作用，液体的表面张力会将白金板尽量地往下拉。当液体表面张力及其他相关的力与平衡力达到均衡时，感测白金板就会停止向液体内部浸入。这时候，仪器的平衡感应器就会测量浸入深度，并将它转化为液体的表面张力值。测试时要注意传感器的精度与分辨率、白金板的设计以及浮力修正与否。
表面张力测试笔的参数众多，包括量程、准确度、重复性、灵敏度、温度范畴、测试范围、清零范围等。了解了这些基本参数后，我们才能够更纯熟的利用该仪器，保障测试的正确性，使其在测试界面张力或外貌张力时达到其应有的效果。
自然界绝大部分常见物质的表面张力为5-80mN/m（毫牛顿/米），我们知道，同等条件下量程越大精度越低，所以软件默认的量程范围为0-110mN/m。只是当用户必须测量金属汞等个别超高表面张力时，软件量程才会自动扩展到0-500mN/m。反观一些厂家的量程上限过高，这是有弊无利的。
