粘度计的工作原理
仪器由同步电机以稳定的速度旋转，连接刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动转子旋转，如果转子未受到液体的阻力，则游丝、指针与刻度盘同速旋转，指针在刻度盘上指出的读数为"0".反之，如果转子受到液体的粘滞阻力，则游丝产生扭矩，与粘滞阻力抗衡zui后达到平衡，这时与游丝连接的指针在刻度盘上指示一定的读数(即游丝的扭转角).将读数乘上特定的系数即得到液体的粘度.本仪器转速由齿轮系统及离合器通过调速旋钮进行变速，附有1-4号四种转子，可根据被测液体的高低随同转速配合选用;其装有指针固定控制机构，为读数用，当转速较快时(30转/分、60转/分)无法在旋转时进行读数，这时可轻轻按下指针控制杆，使指针固定下来，便于读数;还配有固定支架及升降机构，一般在实验室中进行小量和定温测定时应固定.把仪器固定于支架上以保证测量度;斜齿轮及阻尼升降机构，确保仪器升降平稳;引伸索便于在被测液体之容器较大而液面又较低时，及被测液体温度过高情况下使用.
粘度计操作使用的方法
1.将被测液体置于直径不小于70mm的烧杯或直筒形容器中，准确地控制被测液体温度。
2.将保护架装在仪器上(向右旋入装上;向左旋出卸下)。
3.将选配好的转子旋入连接螺杆(向左旋入装上;向右旋出卸下)。
4.旋转升降旋钮使仪器缓缓下降，转子逐渐浸入被测液体中，直到转子液面标志和液面相平为止(调正仪器水平)。开启电机开关，转动变速旋钮，使所需转速数向上，对准速度指示点，使转子在液体中旋转(一般20~30秒)，待指针趋于稳定(或按规定时间进行读数)，按下指针控制杆(注意:①不得用力过猛;②转速慢时可不利用控制杆，直接读数)使计数固定下来，再关闭电机，使指针停在读数窗内，读取读数。当电机关停后如指针不处于读数窗内时，可继续按住指针控制杆，反复开启和关闭电机，经几次练习即能训练掌握，使指针停于读数窗内，即可读取读数。
5.当指针所指的数值过高或过低时，可变换转子和转速，务必使读数约在30~90格之间。
6.量程、系数及转子、转速的选择:
a)先大约估计被测液体的粘度范围，然后根据量程表选择适当的转子和转速;
如测定约3000mPa·s左右的液体时可选用下列组合:
2号转子--6转/分
或3号转子--30转/分
b)当估计不出被测液体的大致粘度时，应假定为较高的粘度，试用由小到大的转子和由慢到快的转速。原则是高粘度的液体选用小转子(转子号高)，慢速度;低粘度的液体选用大转子(转子号低)，快转速。
c)系数:测定时指针在刻度盘上指示的读数必须乘上系数表上的特定系数才为测得的粘度(mPa·s)。
即:η=K·α式中
η=粘度
K=系数
α=指针所指读数(偏转量)
d)频率误差的修正:当使用电源频率不准时，可按下列公式修正:
实际粘度=指示粘度×名义频率/实际频率
粘度计的维护规则：
1.本仪器在常温环境使用
2.装卸转子时应小心操作，装拆应将连接螺杆微微抬起进行操作，不要用力过大，不要使转子横向受力以免转子弯曲。
3.装上转子后不要将一起侧放后倒放
4.连接螺杆和转子连接端面及螺纹处应保持清洁，否则将影响转子的正确连接及转动时的稳定性。
5.每次使用完毕及时清洗转子。（不得在仪器上进行转子清洗）
6.装上转子后不得在无液体的情况下“旋转”以免损坏轴尖。
7.不得随意拆动调整仪器零件，不得自行加注润滑油。
