胶体磨除电机外，凡与物料接触的零部件全部采用卫生级不锈钢制作，尤其对关键的动、静磨盘进行特殊处理，具有良好的耐腐蚀和耐磨性，加工物料不会受到污染。胶体磨基本原理是物料通过高速相对联动的定齿与动齿之间，受到强力的挤压、振动，使物料有效地乳化、分散、均质和粉碎。
胶体磨和均质机的区别
从原理看，胶体磨和均质机都有研磨、粉碎、混合作用，但胶体磨的乳化效果要弱于均质机，所以胶体磨一般用于均质前的研磨或在固态物质较多用胶体磨进行细化。胶体磨的结构简单、占地面积小，相比较下均质机的占地面积就大了许多，均质机的造价也比胶体磨高很多。胶体磨比较适合用于食品的加工，而均质机一般用于化工、化妆品的加工。
胶体磨工作原理
胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，其中一个高速旋转，另一个静止。被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到*的剪切力、摩擦力、高频振动、高速旋涡等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
胶体磨工作视频
