双锥回转真空干燥机为双锥形的回转罐体，罐内在真空状态下，向夹套内通入蒸汽或热水进行加热，热量通过罐体内壁与湿物料接触，湿物料吸热后蒸发的水汽，通过真空泵经真空排气管被抽走。由于罐体内处于真空状态，且罐体的回转使物料不断的上下内外翻动，故加快了物料干燥的速度，提高干燥速率，达到均匀干燥的目的。
一、双锥回转真空干燥机基本原理和特点
双锥回转真空干燥机主要由双锥容器、加热系统、真空系统、控制系统等组成。其工作原理是利用真空条件下，物料的蒸气压差和热传导作用，将物料中的水分蒸发掉。该干燥设备具有以下特点：
1.高效：它能够快速去除物料中的水分，提高生产效率。
2.节能：由于其采用了真空技术，可以降低能耗，实现能源的有效利用。
3.环保：设备在运行过程中不会产生有害物质，符合环保要求。
4.灵活：它适用于各种物料的干燥处理，具有较强的适应性。
二、结构组成：
双锥回转真空干燥机是集混合、真空干燥于一体的干燥设备。它的系统主要由双锥回转真空干燥机、冷凝器、除尘器、真空抽气系统、加温系统、冷却系统、电控系统等组成。
1.把需要干燥处理的物品放入机箱内，将箱门关上，并关闭放气阀，开启真空阀，接通真空泵电源开始抽气，使箱内真空度达到-0、1MPa时，关闭真空阀，再关闭真空泵电源。
2.把电源开关拨至“开"处，选择所需的设定温度，箱内温度开始上升，当箱内温度接近设定温度时，加热指示灯忽亮忽熄，反复多次，一般120min以内可进入恒温状态。
3.当所需工作温度较低时，可采用二次设定方法，如所需温度60℃，第一次可设定50℃，等温度过冲开始回落后，再第二次设定60℃。这样可降低甚至杜绝温度过冲现象，尽快进入恒温状态。
4.根据不同物品潮湿程度，选择不同的干燥时间，如干燥时间较长，真空度下降，需再次抽气恢复真空度，应先开真空泵电源，再开启真空阀。干燥结束后应先关闭真空干燥机电源，开启放气阀，解除箱内真空状态，再打开箱门取出物品。
