实验室研发中常用的乳化机以高剪切乳化机为主，这类设备凭借高效混合、细化分散及工艺模拟能力，成为化妆品、医药、食品等领域研发的核心工具。其通过定子与转子高速相对旋转（转速通常达5000-28000rpm），在狭窄间隙中产生强剪切力、离心挤压、液层摩擦及湍流效应。例如，物料在定转子结构中同时被上下吸入，剪切概率成倍提升，避免上部物料死角问题，可将固体颗粒或液滴细化至微米级（200nm-2μm），实现均匀分散与乳化。部分机型配备真空系统，可在负压环境下操作，防止氧化变质并彻d去除气泡，提升产物稳定性。
化妆品研发
用于制备乳霜、精华液等，通过高速剪切实现油相与水相均匀乳化，提升产品细腻度。例如，ZJR-5实验室乳化机配备爪式对偶咬合定转子，避免物料死角，确保配方稳定性。
医药领域
模拟工业生产参数（如真空压力、温度控制），优化药物制剂工艺。例如，在疫苗制备中，乳化机将脂质体粒径标准差控制在25nm内，提升药效均匀性；在软膏剂生产中，通过刮壁搅拌防止粘附，确保成分均匀分布。
食品工业
处理酱料、饮料等高粘度物料，消除分层沉淀。例如，将花生酱细化至无颗粒状态，或均质果汁悬浮颗粒，提升口感稳定性。
材料科学
分散纳米材料、制备改性沥青，或均匀混合纺织助剂、颜料等。例如，通过调节转速与处理时间，适配不同粘度物料的分散需求。
