蜂王胎冻干机： 冻干技术在蜂王胎加工应用

蜂王胎含有丰富的、高蛋白、多种微量元素等，含水量高，且营养丰富，极易孽生微生物而fu败。通常的贮存方法包括低温冷冻、白酒浸泡存储，具有存储难，食用不方便的难点。通过SFD冻干技术把蜂王胎真空冷冻干燥成干粉，不影响原有的营养成分、颜色、形状基本不变，常温下保存多年，有ji好的复水性，食用方便，深受消费者喜欢。所以最近冻干机大量应用于蜂王胎冻干加工生产。

冻干机是真空冷冻干燥机的简称，是用于热敏性物质进行真空冷冻干燥，作用是在不让物料不变形、不变色和不改变物质的物理和化学性的。因为蜂王胎含有丰富的微生物和微量元素等，在常温下极不稳定，传统的干燥方法对蜂王胎会造成破坏，所以冻干机的真空冷冻干燥技术能解决蜂王浆干燥难题。

含有水分蜂王浆通过冻干机低温预冻结晶成固体，然后在真空环境下固体的冰不经液态直接升华干燥，最后得到含水在3%左右的蜂王浆冻干粉。因为通过SFD冻干机处理后的蜂王浆冻干粉，是在低温和真空环境下运行干燥，基本保存有原浆的营养成分，经检测对应的、高蛋白、几丁多糖、牛磺酸以及硒、铁、锰等多种微量元素等基本不变，同时色、香、味基本不变。因为通过冻干技术解决传统蜂王胎干燥的难点，加工过程不污染环境、加工所以冻干机应用于蜂王胎冻干加工生产，为蜂业加工企业带来新的机遇和发展！