高低温恒温槽通过电子继电器对加热器自动调节，当高低温恒温槽因热量向外扩散等原因使体系温度低于设定值时，继电器迫使加热器工作，到体系再次达到设定的温度时，又自动停止加热。通过搅拌器使热量均匀。高低温恒温槽的恒温控制器在控温的同时，地反应了被控温部位的温度值。
高低温恒温槽是以冷却液（常用冷却液为水，低温常用合成冷却液，如乙二醇的水溶液等，以下简称冷却液或简称“水”）为传热介质，将其它需要冷却的仪器或设备产生的热量传递出来，通过制冷系统将热量散发到设备外部，从而保证设备在正常的温度范围内工作。高低温恒温槽装置与仪器设备之间依靠装置内水泵压力形成封闭介质循环，由温度传感器检测介质温度，实施对制冷机的控制。
高低温恒温槽槽中水的温度应与室温相差不宜过大，以减少对环境的散热速度；加热电压也不能太小和太大。否则会使得散热速度过大、加热速度也过大且加热惯性大，使得控温时灵敏度降低。加热电压太小时，会使得体系的温度偏低时间相对较长，或达不到所设定的温度。
高低温恒温槽的注意事项有：
1、使用高低温恒温槽前槽内加入液体介质，介质液面应低于工作台板30mm左右，否则通电工作时会损坏加热器；
2、高低温恒温槽内液体介质的选用应符合以下原则：
当高低温恒温槽工作温度在5～85℃时，液体介质一般选用水；
当高低温恒温槽工作温度在85～95℃时，液体介质可选用15%甘油水溶液；
当高低温恒温槽工作温度高于95℃时，液体介质一般选用油，并且所选择的油品的开杯闪点值应高于工作温度50℃以上；
3、高低温恒温槽工作电源：220V50Hz，电源功率应大于仪器的总功率，电源必须有良好“接地”装置；
4、高低温恒温槽应安置于干燥通风处，仪器周围300mm内无障碍物；
5、当高低温恒温槽工作温度较高时，应注意不要开启上盖，手勿进入槽内，以防烫伤；
6、使用完毕，所有开关置于关闭状态，切断电源；
