手持式是一种现代化的测量设备，它利用红外线技术来测量物体表面的温度，因此被广泛应用于工业、医疗、环境监测等领域。原理是基于斯特芬-波尔兹曼定律。该定律指出，物体表面的辐射能量与其温度成正比。手持式可以通过检测物体表面发出的红外线辐射能量，进而计算出物体表面的温度。
手持式主要用于测量物体表面温度，因此在很多领域都有应用。在工业领域，可以用于测量机械设备运行时的温度，以及对高温液体、气体等进行非接触式测温。在医疗领域，可以用于测量人体表面的温度，如额头、耳朵等部位。在环境监测领域，可以用于测量空气中的温度和湿度，以及土壤表面的温度等。
虽然手持式有很多优点，但在使用时也需要注意以下几点：
1、测量距离：测量距离越远，精度就越低。因此，在使用时应注意选择适当的测量距离。
2、测量角度：手持式可以在不同角度下测量温度，但由于其测量范围为圆锥形，因此应注意测量角度是否合适。
3、环境影响：在使用时应注意周围环境的影响，例如阳光直射、风吹扰动等都可能影响测量结果。
总之，手持式是一种实用、便捷的测量设备，在很多领域都有广泛应用。在使用时应注意选择适当的测量距离和角度，并注意周围环境的影响，以确保测量结果的准确性。
