当含有杂物及油脂的废水经由进水管路自流进入设备时，自动除渣装置启动，将杂物自动排出至杂物收集桶内，渣满时通过称重系统提醒。含微小颗粒的废水在尘沙漏斗装置的作用下进一步沉淀，然后流入器内，在器内通过油水密度差原理，使得油脂与废水自动分离开来，考虑到油脂容易结块的特点所以设备内部配备了电加热恒温装置，防止油脂结块，提高隔油效率。通过高效隔油器，油脂会聚集在区的储油区，当储油区的废油达到一定高度时，通过放油阀，将废油放至废油收集桶内，油满时通过称重系统提醒。经处理的废水通过过水管道进入二次仓，进行二次，废油最后通过放油阀排至废油收集桶内，油满时通过称重系统提醒。经二次处理的废水进入储水箱，当储水箱内的水位达到一定高度时，水泵启动，将储水箱内的水提升至市管网，同时对除渣装置进行冲洗，无水时水泵停止运行。
 

　　食堂隔油提升设备的性能特点：
 

　　① 三相分离： 效果好 、全密闭 、无异味；
 

　　② 不锈钢材质： 耐腐蚀 、表面光洁易清洗；
 

　　③ 一体化设计： 美观大方 、安装便捷；
 

　　④ 自动化运行： 维护简单 、易操作；
 

　　⑤ 智能化控制： 实时运行可视化；
 

　　⑥ 可分体化设计： 满足任意场所定制需求。