食品包装用纸荧光物质测定方法  GB/T5009.78-2003标准规定了针对食品卫生原纸荧光物质定性测试方法，该方法采用ZW-3 紫外分析仪来检测纸样品是否超出标准， 其他的检测方法主要有差值法、荧光分光光度法、液相色谱法等，这些方法都只能间接反映纸张中的荧光物含量。 目前，检验纸张中荧光物质的方法主要采用GB/T5009.78－2003标准。 
 依据GB/T 5009.78-2003标准，应用254nm和365nm ZW-3紫外分析仪对荧光性物质样品进行检测。感官检测，zui大荧光面积小于5平方厘米为合格，否则为不合格。按照使用用途将检测样品分为用于糖果、巧克力和饮料的食品内包装纸盒、用于包苹果、香梨的水果包装纸和装水果蔬菜的纸箱等。 
  有关部门zui近做了检测统计：检测送检样品68批，其中检出荧光物质的有41批，占总检测数的60.3%；合格者27批，占39.7%。其中检测食品内包装纸20批，不合格9批，不合格率达45.0%；检测水果包装纸13批，不合格12批，不合格率达92.3%；检测装水果蔬菜纸箱35批，不合格20批，不合格率达57.1%。    ZW-3型  紫外分析仪（荧光物质检测仪。荧光物质测定仪）   
技术参数：
1、紫外线波长：短波紫外波长为 254nm
长波紫外波长为 365nm
2、电源：AC220V±10%50Hz
3、功率：短波紫外：6W 
长波紫外：6W 可见光：4W
4、紫外滤色玻璃尺寸：200×50mm
济南恒准试验设备有限公司
：高阳
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