马铃薯是常见的蔬菜之一，经过深加工后可加工成薯条、薯片等休闲食品，而在马铃薯进行深加工之前需要对其进行清洗，那么大型马铃薯加工企业是如何对其进行清洗的，下面就来一起解析一下马铃薯洗菜机工作流程。

一、马铃薯洗菜机工作流程之毛辊清洗去皮

马铃薯表面除了存在泥沙之外，还有一层外皮，所以在清洗之后需要进行去皮处理，这里采用的马铃薯洗菜机就是马铃薯毛辊清洗去皮机。其工作原理就利用毛辊的自转将表面的泥沙进行后的清洗，在毛辊的作用下做自转的过程中往前转动，传动过程中上面采用大压力的高压水清洗，将缝隙中的泥沙、杂质清洗干净。

二、马铃薯洗菜机工作流程高压喷淋清洗

这个环节主要负责将马铃薯进行去除淀粉的清洗。在完成去皮处理之后，整线设备内部的螺旋装置不断地推动物料向前进，清洗完成自动出料设备整个流程前面采用带水提升机进入毛辊高压喷淋清洗，喷淋水压力要求比普通毛辊清洗机压力高。配合高压喷淋水的冲刷，达到清洗产品清洗效果。

三、马铃薯洗菜机工作流程沥水处理

设备运行到这里预示着马铃薯清洗已经接近尾声，清洗过的马铃薯经过振动的作用下将水分去除，由输送带将成品输出。

整个马铃薯洗菜机工作流程到这里已经结束了，根据不同的加工要求也会能所不同，例如需要加工成薯片，需要将马铃薯进行切片处理，如果切条需要将马铃薯进行切条处理等等，这个可以根据加工要求进行调整。