斩拌机的特点是什么呢？
斩拌机原理：
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并减少肉中的空气，由于切刀的斩切，减少了产品的液汁分离率，有较好的乳化效果，增强了产品的弹性。
斩拌机的主要功能优势
1、采用国标开元纯铜线变频电机，性能稳定品牌好;
2、采用法国施耐德电器，性能稳定品牌好;
3、采用瑞典SKF轴承，性能稳定品牌好;
4、采用天津开模定制斩拌刀，不生锈;
5、外置变频器与电器元件，能够降低设备的故障发生率，延长设备使用寿命;
6、采用316材质波纹管，耐水不怕踩耐腐蚀;
7、整机采用不锈钢304材质制成(除主框架之外);
8、加装多组挡料，在设备zui大装料时，保证设备的后面与侧面不漏料;
9、产量高，我公司生产的80型变频斩拌机可装料60公斤，别家装料40-50公斤;我公司125型变频斩拌机可装料100公斤，别家装料80-90公斤。
