熟化使用方法：首先检查搅拌槽内是否有异物，面团粘在搅拌机上的面团是否挖干净，关闭出料门，调整卸料门，为保证进料均匀，采用环螺钉紧固定位，使进料门松紧，使进料门松紧，使料斗均匀。盆底不干净的面团，不能中途停止，否则停止搅拌，面团块，阻力太大，使熟化机难以重新启动，严重时，由于启动负荷过大，可能会损坏电机。当你真的需要中途停车时，你需要在机器里休息面团。故障排除后，取出面团，放入熟化机中。

重庆小面条机切割条、吊杆、货架、干燥室入口处掉落的表面均为湿头。湿头的特点与面团相似，处理相对简单，及时送回面条机和面团充分搅拌均匀，然后送到下一道工序。重庆小面条机干头半干处理方法：干燥室干汗到高温称为半干。半干粉可在不同干燥过程中脱水，含水量不同，不能直接送回面条机。一般有两种处理方法，一种是将碎片浸泡一段时间，然后将碎片放入面条机中，然后将碎片放入高温区域干燥，成为碎片后，与面条的干头一起处理。重庆小面条机干头处理方法：干头后的碎片，即边缘或包装段的碎片称为干头。干碎头的含水量与成品挂面的含水量几乎相同，但其性质与面粉不同，因此需要加入面机和面团进行充分搅拌。一般采用湿处理：将干碎头浸入干挂面中，使干碎头充分吸水，然后按一定比例与面机和面粉混合。面筋在碎头处的组织破坏程度较小，对工艺和产品质量影响不大，功耗成本低。