如何制作水晶粉丝？

只知道水晶粉条、水晶粉丝的叫，是不是一直都觉得它是用胶做的，要不然为什么是透明状态的？其实不然，水晶粉丝粉条其实是用马铃薯淀粉或者其他薯类淀粉制作而成的，大家都知道粉丝粉条的制作，都是用淀粉所制的，我们的水晶粉丝，就是用马铃薯淀粉制作的粉丝粉条。水晶粉丝成透明状，烘干以后透亮。在这里我要提一下烘干，为什么小编说的是烘干，而不是晾晒干的呢？丽星新型铺浆技术，烘干技术，采用机器冷冻，机器烘干，更有利的制作出好的水晶粉丝，这条设备占地面积小，自带冷库和烘干室，摒弃了传统制粉需要广场晾晒、冻粉洗粉的繁杂步骤。我们还特别为它升级了加热或蒸汽换热系统，制粉流程不用使用明矾、无开粉废水排放，成品爽滑筋道，色泽均匀，条形如一。

这套粉条加工机有一个特点就是能够生产不同种类的成品，你可以根据不同地域的消费群体进行定制生产，适用原料也较为广泛，大可不必担心会过时的问题。

工艺流程：

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

投资自动化粉条粉丝生产线要考虑的价格因素

投资建粉丝粉条厂选购不需添加明矾的粉丝粉条生产线要考虑的价格对比3因素

1：符合相关的政策：国家环保政策利国利民，造福后代，作为粉条加工厂投资者须顺势而行，所购买的设备不需使用明矾、无开粉废水排放。开封丽星粉条加工设备无需开粉、无开粉废水排放，环评很容易通过。

2：符合食品卫生政策：之前若干年内的“毒粉条"“化学粉条"“甲醛粉条"“墨汁粉条"等等差点毁掉了有600多年历史的粉条行业，21世纪、健康营养已经成为消费者追求的基本标准，作为粉条加工厂投资者，我们切不可为了追求短期经济利益，生产售卖自己家人朋友都不敢吃的粉条产品，我辈需要保守底线，担当责任，为国民提供优良的粉条产品。开封丽星粉条加工设备采用铺浆直条切割工艺，几小时从淀粉到干粉条成品出机，过程自动化、生产封闭式、不需要使用明矾、无开粉废水排放。

3：机械化程度：600年前都是用手工实现提粉、和芡、漏粉、水煮、剪断、挂杆、自然上冻、冲粉开冻、空地晾晒。整个过程人工操作，所以粉条加工设备投资多少钱也就无从谈起。现代化的设备自动化控制，产量从2.5-12吨不等，满足不同要求。

丽星自动化土豆粉条设备生产线

每有客户想咨询土豆粉加工设备价格，我都建议客户加微信发图片，确定成品。因为各地方言和俚语不同，对于土豆粉理解和叫法也不同。有些地方说的土豆粉是挤压式沸水漏条的圆柱体的白色条状土豆淀粉制品；有些地方认为的是土豆淀粉生产的粉丝粉条干品。一般说挤压式的圆柱体的白色条状土豆粉含水量较高，需要冷藏，开水煮沸才可食用。

而传统意义上的土豆粉，就是通过采用铺浆蒸熟直条切割工艺，无需明矾添加、无需另建冷库、无需开粉、无开粉废水排放、设备自带烘干不需晾晒场地，淀粉入机PLC控制，12道工序，截条出机，粉条直接达到包装要求。夹带成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现365天不间断流水线作业，克服了原有制作加工粉条方法的诸多弊端。还能生产土豆直条粉丝粉条、土豆保鲜粉丝粉条、土豆盘粉方便粉丝等等，一套设备多种搭配多种功能。

土豆粉加工制作工艺加工出来的粉条，外观归整，整齐划一、无并条粗细均匀、铺浆蒸熟低温大风量干燥、粉条耐煮颜色透亮，封闭生产粉条无杂质口感更好。

土豆粉加工设备，选择工艺的时候，要考虑到工艺对环境的污染，食品卫生问题，人工成本高昂、冻粉开粉所产的废水、另外建冷库的成本、自然晾晒导致的粉条品质差、杂质多等等这些弊端，这些刚性政策+软性市场的需求，对于制作粉条生产提出了更高的要求，作为投资者势必要顺势而行。