焦磷酸钾（Potassium Diphosphate），是一种无机物，分子式为K4P2O7，分子量为330.
33，呈白色粉末或块状， 溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶解度
为187g。 [1-2]
焦磷酸钾随着国家工业现代化的发展，焦磷酸钾的需求量日益增加。工业上还用于表面处理
、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等；食品工业用作乳化剂、组织改进剂
、螯合剂、品质改良剂等。焦磷酸钾也可由制备。
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焦磷酸钾（PotassiumDiphosphate），是一种无机物，分子式为K4P2O7，分子量为330.33，呈白色粉末或块状，溶于水，不溶于乙醇
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