冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。是肉类制品加工的设备。

利特牌绞肉机在绞龙与道具安装部分做了特殊加工，因为道具部分承载了设备的吃力点，所以常年使用后安装道具部分会出现磨损现象，刀组部分分体，维修时只需更换刀组部分即可，相比更换整个绞龙，维修费用会低很多

冻肉绞肉机、大肉块冻肉绞肉机是肉制品生产行业中使用范围较广的一种肉食加工设备 。它能将-18℃的冻肉冻盘直接绞成颗粒状。它依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。该机动力强、适用范围广、生产效率好。

冻肉鲜肉绞肉机工作时主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。

冻肉绞肉机应用范围：

冻肉绞肉机的使用范围也是比较广泛的，除了在家庭当中进行使用以外，冻肉绞肉机也可以使用到各种肉食加工行业当中，比如说我们的火腿制作业、水饺厂、包子铺等等。它们主要的工作原理就是把原材料放到冻肉绞肉机当中，然后进行旋转挤压，从而让原材料的肉切成一些颗料状的东西，对于冻肉绞肉机绞出来的肉馅，它们是比较均匀的。我们可以很好的使用的。