产品简介:
1、营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。
2、经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变。
3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。
4、加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。
工作原理
真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在低温冻结状态和真空环境下,使其中的水分从固态升华
成气态,以除去水分而保存物质干燥的方法。
设备的特点
1、采用余热回收系统,设备可连续不间断工作
2、以PLC为核心,采用触摸屏作为人机界面,实时记录冻干进程中多路温度数据。
3、可预置搁板控温曲线,实现升华过程的自动化。
4、小型机采用风冷系统,占地小,结构紧凑。大型机采用循环水冷却,不受环境制约。
5、立式开门式结构,可实现物料的原位冻干;
6、该机由制冷系统,真空系统,加热系统,冷却系统,喷淋系统,电控系统等多系统组成的,其结构复
杂,控制程序互锁闭锁很多,具有一定的*性。
7、核心器件由制冷压缩机,水冷却器,真空泵,油泵,水泵,电子真空计,搁板,冷阱等组成。
广泛适用于各个行业
保健药品、鹿血胶囊、活性参、藏药等,药物保疗效,干粉保速溶。在保健食品家族中,真空冷
冻干燥蛇胆粉、蜂皇浆等高档营养保健食品已逐渐推出。
冻干脱水蔬菜类:胡萝卜、油菜、蘑菇、葱、蒜、青豆、玉米、菠菜等。
冻干脱水肉类:牛肉、猪肉、鸡肉等。
冻干脱水水产品类:虾仁、鱼片、蟹肉等。
冻干脱水菜包以冻干脱水菜为主,经配方而成的牛肉包、鸡肉包、海鲜包、蔬菜包等。
脱水速食营养方便食品:蛋花汤、速食粥、滋补汤料等。
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