一、冻干机工作原理：

冻干机是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优越性。

“鼎诚"冻干机有着成熟的制造工艺，高超的温控技术，极限的超低温度，高xiao的售后维护。在当下，冻干机是引ling冻干机温度创新的中坚力量，目前已经达到零下200度。在产品的营养保存、保鲜上有着极大的优势，且对一些特殊物品，也提供了要求的工作环境，温度越低，物品升华的速率越高，实验效果也越好。

二、冻干机特点：

冻干机是一种国际流行的结构形式；

1.触摸屏液晶显示，曲线和数据的方式显示干燥过程，PID只能调节，方便用户更具数据变化了解更更多信息。

2.复叠制冷技术，较少冷冻干燥时间，进口品牌保障，减小噪音、大制冷量、大捕水能力。高质量保证高性能。

3.内设观察窗，干燥过程直观。采用原位预冻，实现了从真空到干燥的全部自动化，减少干燥过程的繁锁操作。

4.可选配温度记录仪。可调的温度记录点，实时监控，不用害怕遗忘，为您经验的积累增加保障。

5.冷冻内部全304不锈钢，防腐蚀易清洁，经久耐用。

6.硅油冷冻介质，误差≤1℃，干燥效果均匀。

7.配置充气阀，可充干燥惰性气体；

8.可选配共晶点测试装置，可选配自动压塞装置；

9.方形搁板不易变形，易于操作，便于清洗。干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门，在操作过程中能清晰观察物料的变化过程。

三、冻干机的应用：

1、方便食品领域的方便面和方便米饭的配料，已采用色、香、味俱全且复水特快的冻干肉丁、虾仁、鸡蛋以及小葱、胡萝卜、香菜等。

2、即时汤料领域用冻干食品搭配的各种汤料，用开水即冲即喝，既美味可口，又方便卫生。

3、速溶饮品领域继用冻干技术生产的速溶奶粉和速溶咖啡之后，又开发出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。这类速溶饮料，具有原汁原味原营养、保质期长、饮用方便等特点。

4、颗粒蔬菜领域选多种冻干蔬菜,根据人体营养需求合理搭配，制成颗粒。这种蔬菜颗粒含有天然的叶绿素、维生素、胡萝卜素以及人体必需的微量元素，特别适宜儿童、老人、病人以及一些难于吃到蔬菜的人食用。

5、BJ品、鹿血胶囊、活性参等，保疗效，干粉保速溶。在BJ食品家族中，真空冷冻干燥蛇胆粉、蜂皇浆等高营养保BJ品已逐渐推出。

6、冻干脱水蔬菜类：胡萝卜、油菜、蘑菇、葱、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

7、冻干脱水肉类：牛肉、猪肉、鸡肉等。

8、冻干脱水水产品类：虾仁、鱼片、蟹肉等。

9、冻干脱水菜包以冻干脱水菜为主，经配方而成的牛肉包、鸡肉包、海鲜包、蔬菜包等。

10、脱水速食营养方便食品：蛋花汤、速食粥、滋补汤料等。

11、对于沙漠、高原、极地、太空、潜艇、军舰、远洋货轮等特种地域生活人群以及供给，战略储备来源，真空冷冻干燥脱水食品无疑是正确的选择

12、果蔬脆片：由于冻干食品是几乎不含水份的多孔结构，因此它既脆又酥，利用该特任性制成的片状果蔬冻干品（片、块、粒）是及z佳的休闲食品。其色、香、味及保存时间是目前市场上其他工艺制造的脆片无法可比的。