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无花果汁加工生产线,无花果干果脯加工生产线设备

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参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:无花果果干无花果果脯加工生产线设备
  • 品牌:
  • 产品类别:膨化食品生产线
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2023-06-06 19:43:43
  • 浏览次数:4
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杭州济晗科技有限公司( 原杭州杭盛食品机械有限公司)

生产厂家

  • 经营模式:生产厂家
  • 商铺产品:1043条
  • 所在地区:浙江杭州市
  • 注册时间:2022-05-29
  • 最近登录:2023-06-07
  • 联系人:李经理 (总经理)
产品简介

无花果果干无花果果脯加工生产线设备 一 简介 本公司生产果干,果脯,果汁果酱设备、原汁加工设备,果蔬汁饮料机械设备,果蔬整线加工设备果蔬的药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效

详情介绍

无花果果干无花果果脯加工生产线设备





























































一 简介

本公司生产果干,果脯,果汁果酱设备、原汁加工设备,果蔬汁饮料机械设备,果蔬整线加工设备

果蔬的药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。是果蔬富含超氧化物岐化酶(简称SOD),SOD是具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、系统和各种肿瘤疾病方面,应用十分广泛。 刺梨的果实同时也是加工食品的上等原料,成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。是含量,是当前水果中高的,每100克鲜果中含量~毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“"的美称。

VC:VC含量高达6000mg/g,居各类水果。约为西印度樱桃(金虎尾)的倍、猕猴桃的10倍,是橘子的0倍之多。半只刺梨果实平均含VC2640mg,可以正常人的需求量。

二 工艺

果蔬种植基地所产刺梨为原料,通过选果清洗、破碎、榨汁、分离、灭酶、调配、澄清、脱气 灌装等多道工序,后获得刺梨果汁及系列产品。

订购设备 李经理



三 各类果脯果干蜜饯生产线设备详细介绍



















1 果脯生产线概述

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,传统产品有枣糕,苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

2 果脯生产线工艺流程

采摘讲究,果实要成熟到果核与果肉能够分离,摘下送到工厂加工,鲜杏去核成两瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。
与传统果脯生产方法不同,采用新工艺可以生产出“鲜香果脯"、“轻糖果脯"等。另外,国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。
3 、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖"产品,其外形如蜜饯,含糖量在70~75%以上,果脯的表面发粘。
工艺流程(传统果脯) 原料选择→鲜果加工及预处理(包括去皮、去核、切分及硫熏等)→糖液煮制(一次煮成或多次煮成)→糖液浸泡→干燥(晒干或烘干)→成品。
工艺流程(鲜香桃脯) 原料选择→洗刷→劈半→去核→%NaHSO3溶液控真空40分钟(真空度700毫米汞柱)→缓慢放气20分钟→原液浸泡12小时→阶段糖液(20%)抽真空、浸泡12小时→第二阶段糖液(40%)浸泡12小时→第三阶段糖液(60%)浸泡12小时→烘干→成品。
4 制作方法
1.`原料 选择:选用7~8成熟度的桃子为原料。
2.糖液配制: 糖液中转化糖含量要占50%左右,才能防止鲜香果脯的返砂结晶。
3.包装: 由于鲜香果脯在加工过程中,没有经过加热处理,酶的活性没有受到破坏,加上SO2含量较低,故贮藏过程中,变色现象比较严重。解决的办法是,需要真空、密闭、除氧的包装条件。
存在问题 1.包装条件要求严格,如果采用马口铁包装,成本较高,难以推广应用。
2.鲜香果脯由于含糖量较少,相对来说,水果原料耗用较多,以致成本增加,例如,煮制的桃脯每100公斤成品耗用原料(鲜桃)400公斤左右,而生制果脯耗料达到500公斤以上。
订购李经理

果蔬处理生产线,全自动果蔬深加工生产线,咨询订购。

1、本公司目前主要提供的主机产品有:

水果,蔬菜类前处理生产线,果蔬深加工生产线单机
柑橘类、浆果类、小杂果类、核果类榨机等系列化果蔬榨汁机;
水果清洗、分拣、破碎、去皮、去核、过滤及冷热打浆设备;
果汁饮料系统、CIP清洗系统、不锈钢罐体及各类泵阀等设备;
各类水果采后处理及全自动分选设备;
多种蔬菜采后处理及全自动分选设备;

2、本公司主要承接安装交钥匙工程有:

水果,蔬菜类前处理生产线,果蔬深加工生产线
时处理原料浓缩苹果汁(浆)、梨汁生产线;
时处理原料浓缩橙汁(浓缩汁)生产线;
时处理原料桑葚汁、生姜汁、黄瓜汁等果蔬汁生产线;
时处理原料桃浆、杏浆、胡萝卜浆、番茄酱等生产线;
果渣综合利用成套生产线;
时处理原料柑橘、苹果梨等大宗水果采后处理全自动分选线;
时处理原料大枣板栗小番茄杏等采后处理全自动分选线;

订购李经理

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