【员工食堂承包餐费伙食标准】：以下餐费报价仅做参考，因为实际餐费标准会根据贵单位的用餐要求来合理设计餐费标准，如肉类份量，油类份量，米类品牌，夜宵早餐品种，水电燃料等等。具体餐费标准以双方商谈确定。

　　每天9元菜谱参考(早餐1.2元,中晚餐各3.9元)提供多样菜式供选择，一荤两素一汤，

　　注:米饭自由吃,肉量每人每天175克，配菜800克.

　　每天10元菜谱参考(早餐1.5元,中晚餐各4.25元)提供多样菜式供选择，两荤两素一汤，

　　注:米饭自由吃，肉量每人每天200克，配菜800克.

　　每天11元菜谱参考(早餐2元，中晚餐各4.5元)提供多样菜式供选择，三荤一素一汤，

　　注:米饭自由吃，肉量每人每天225克，配菜750克.

　　每天12元菜谱参考(早餐2元,中晚餐各5元)提供多样菜式供选择，三荤两素一汤，

　　注:米饭自由吃，肉量每人每天250克，配菜800克.

　　广东盛农膳食服务有限公司承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包 菜品始终如一】承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司，有规模的膳食公司。我们可配套饭堂机、食堂机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等食堂承包、饭堂承包商：承包各大工厂饭堂、学校饭堂、食堂、*食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业厨房。

　　广东盛农餐饮服务有限公司是一家承包大中型企事业单位、工厂、学校食堂、快餐承包配送为主，兼营蔬菜粮油农副产品批发配送、厨房设计，承办工厂年终聚餐、尾牙宴席等服务公司。公司在东莞、广州、惠州、深圳、佛山、海南等都有分公司。公司自1999年成立2005年注册成功至今，已经有10多年的历史，在承包食堂这一行业一直处于地位，公司以多年的饭堂承包经验，竭诚为各企业提供服务！

　　食堂承包权责与义务

　　1.承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；

　　2.厨房设备、设施的维护；

　　3.免费为贵司员工购买饮食责任险（200-500万）；

　　4.饭堂餐厅记费系统的提供及维护；

　　5.严格履行承包合约、遵守各项条款；

　　6.生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；

　　7.菜单的搭配、菜品的烹调与分配；

　　8.准时、保质、保量的开餐；

　　9.厨房工作人员的招聘、管理及薪资；

　　10.餐厅及厨房周边的清洁卫生；

　　11.消防安全的协作；

　　12.随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；

　　b、贵司权责与义务

　　1.提供餐厅、厨房场地；

　　2.我方驻贵司工作人员住宿的提供；

　　3.每日我司食堂采购食材的监督；

　　4.卫生、菜质量的定期严格考核；

　　5.食堂的配合与支持；

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　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

　　广东盛农膳食服务有限公司承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包 菜品始终如一】承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司，有规模的膳食公司。我们可配套饭堂机、食堂机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等食堂承包、饭堂承包商：承包各大工厂饭堂、学校饭堂、食堂、*食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业厨房。

　　食堂食品安全问题特别是在这炎热的夏季，是特别容易高发的季节，也是各大酒店，食堂，饭店等特别特别重视的方面，确保食堂食品安全要从基本的细节做起，特别是采购环节，副食品的源头是更加需要确保食品安全的，那么东莞食堂承包公司如何确保食堂采购安全的？

　　严格遵照《国家食品卫生法》的要求，坚决杜绝采购含有毒、有害物资质、被受污染或病死、毒死和死因不明的禽、畜、兽、水产动物（包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类）等及其豆制品，可能对人体有害的食物原材料进入厨房门。确保消费者的用餐安全卫生得到保障。

　　东莞食堂承包公司为你介绍，通过调查供方保证能力；提供样品予以试用；现场考察或供方货源处验证；生产检验部门参与评价并提供评价意见；合法经营许可证明或自身证明等多种方法进行评价，遴选出合格供方。同时加强采购物品控制。首先对供方产品要索取检疫报告、合格证（应有出厂日期、放行检验员签章）、生产厂家信息、包装质量、外观规格、数量等；其次品控部门负责对采购物品的验证或检验；采购部建立合格供方档案。

　　蔬菜农残安全卫生管理，严格按照要求索取蔬菜农残检测安全报告

　　食堂承包商食品采购卫生安全保障措施

　　1、东莞食堂承包公司为你介绍，原材料采购来源：主要食材荤菜来自于基地或者直接来自生产厂商，（如猪肉类用于"春兰牌"），食用油品牌（中粮润记、海狮、金龙鱼）质量安全来自于有保障的渠道，米面主食采购来自于正规粮食加工厂。

　　2、蔬菜农残检批次测报告

　　3、运输：配有专门的清洁运输车辆，确保准时到达网点

　　4、储存：严格按照原材料肉类、禽类、水产品、豆制品的不同特点进行储存，储存工具定期清理、清洗、消毒。

　　广东盛农餐饮服务有限公司是一家承包大中型企事业单位、工厂、学校食堂、快餐承包配送为主，兼营蔬菜粮油农副产品批发配送、厨房设计，承办工厂年终聚餐、尾牙宴席等服务公司。公司在东莞、广州、惠州、深圳、佛山、海南等都有分公司。公司自1999年成立2005年注册成功至今，已经有10多年的历史，在承包食堂这一行业一直处于地位，公司以多年的饭堂承包经验，竭诚为各企业提供服务！

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　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

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　　食堂承包现在已是司空见惯的事情，但是在承包的过程中出现的问题依然是如出一辙，菜色不好、品种不全等问题已是吃客们经常会抱怨的地方，今天我们给大家总结下究竟。

　　一个食堂承包的好坏，直接影响到员工工作、学生学习的积极性及对企业和学校的归属感，食堂承包常会遇到以下这些问题：

　　1、食堂那些人不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味;

　　2、食堂的职工已经在这个地方工作了多年,形成了严重的惰性，卫生不堪入目；

　　3、已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食；

　　4、食堂的职工态度实在恶劣不好吃是吗，那你自己到外面吃去；

　　5、正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排；

　　6、外送的快餐，不太清楚制作过程，卫生状况没底；

　　上面是对“饭堂承包经常出现的问题"做出的总结，一个好的食堂承包能够给员工以及学生的积极性及归属感起着积极的作用，因此不论是企业还是学校都应选择一个好的食堂承包单位。

　　佳泰膳食一直在努力的改进这些问题。近在管理上有了严格的规定。制定了7S管理体系、OEC管理。 7S就是： 尚佳推行7S管理体系，深入学习理解整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约，运用到食堂管理中，做到食堂物品摆放整、食堂干净卫生、环境舒适。OEC管理就是：尚佳公司注重目标管理，每个饭堂/餐厅都要做到安全、卫生、出品、服务。强调对全民、的有效控制，把人人都管事，事事有人管落到实处，从而形成了有效的管理体系。尚佳膳食一直在坚持为顾客提供一个安心的饭堂。

　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

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　　1 、你们和传统的食堂承包商有什么区别？

　　传统的承包商基本上是家庭式作业、采购渠道单一、管理能力不高，管理服务公司按照现代企业制度运作，引进的管理人才，统一采购、配送，注重营养搭配。

　　2、你们以什么方式来管理食堂？

　　除统一配送外、我们采取“领班负责制、稽查评分制、急救协助制、OEC葡萄式考核"来控制每个营业食堂的经营状况，及时做出整改

　　。

　　3、你们是怎样培训员工的？

　　有专门的上岗培训、在岗培训和换岗培训以保证每个员工不断成长。

　　4、与你们合作，我们需要提供的条件有哪些？

　　厨房及现有设备、员工宿舍（因企业情况而定），承担水电、燃料。关于厨房设备若需部份由我们添置则面谈。

　　5、你们能保证饭和菜的份量都够吗？

　　我们按照以往经验以及你们提供的信息配送主副食品，再根据具体状况有所增减，做到即让员工满意，又杜绝浪费。

　　6、从签合同到进厂需要给你们多长的时间准备？

　　就餐人数 500 人以内的三个工作日， 500-2000 人的则需7个工作日， 2000 人以上15个工作日。

　　7、就按照你们提供的参考菜单执行吗？

　　参考菜单只是提供基本的原则，具体运作还要看季节，并考虑就餐者的饮食习惯，提供多元化菜式。

　　8、如何进行结算及控制就餐人数？

　　方案一： 本公司提供饭卡，厂方代发饭卡，并以饭卡作为就餐依据和结算依据。（优点：厂方员工在一定的条件下可以选择是否就餐。）

　　方案二： 厂家为本公司提供就餐人数，本公司依据人数做饭菜，并以报餐人数结算餐费。（优点：更有利提高伙食水平，避免造成不必要的浪费减少双方的工作量。）

　　9 、你们的采购渠道从何而来？

　　（1）大米类：大米粮食类与国内大型粮食生产企业直接挂钩合作，建立长期合作关系，尚佳自身建立了大型粮食储备仓库，定期由大米生产商批量供货到尚佳物流配送中心。另外公司也不定期前往国内粮食主产区进行调研考察。

　　（2）食用油类：尚佳与国内从多食用油生产企业、建立长年稳定供销协议，如:中粮、中储粮、金龙鱼、永益、中之福等；确保食用油的安全与稳定。

　　（3）肉类食品：与当地内联厂建立长期供销协议及国内大型肉食品企业合作，如双汇、温氏、雨润等。

　　（4）蔬菜类：蔬菜类食材大部分来自尚佳自身长期采购合作的蔬菜种植基地及大型农批市场采购。

　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

　　食堂托管优势

　　A. 拥有完善的物流配送网络，配有蔬菜、荤菜、豆制品、主副食品、调味品等厨房用品，从事配送。能快速准确运送到所地方。优化资源配置以确保新鲜卫生及物美价廉

　　B. 拥有川、湘、粤、豫等南北风味的中高级厨师，可根据贵公司员工而定，提前公布菜单，提高员工食欲，并且厨师半年左右更换一次，确保口味和菜色不断更新

　　C. 对在职员工和新入员工进行定期的服务意识和操作技术培训，定期做体检，全面提高员工的整体素质，岗位知识以及的管理知识，不断提高服务水平

　　D. 聘请营养师对菜谱进行合理营养搭配，结合现场反馈制定多样化菜谱，调整新品种菜式、菜肴、四季变化的菜色丰富员工的口味

　　E. 积极配合贵公司、假日不休、风雨不改、不误工时、竭力保障供应。365天化的热诚服务，让您天天吃得开心，管理省心。

　　【食堂承包服务领域】

　　（1）食堂承包

　　（2）学校食堂承包

　　（3）饭堂承包

　　（4）企业食堂承包

　　（5）员工饮食服务。