核桃树的根系的特点，核桃树栽培需要深厚的土层，以保证其良好的生长发育。土层过薄易形成“小老树"或连年枯梢，不能形成产量。核桃树对土壤质地的要求是结构疏松、保水透气性好，故适于在砂壤土和壤土上种植；黏重板结的土壤或过于瘠薄的沙地上均不利于核桃树的生长发育。在中性或微碱性土壤上生长。土壤含盐量宜在0.25%以下，稍有超过即对生长结实造成不良影响。含盐量过高则导致死亡，氯盐比硫酸盐危害更大。核桃树喜肥，据分析，每生产100千克核桃树要从土壤中吸收2.7千克纯氮，另据报道，氮肥可以增加核桃树出仁率，磷、钾肥除能增加产量外，还能改善核仁的品质。应提起注意的是，氮肥稍有过量，就会延迟生长期，推迟果实成熟和新梢停长时间，不利于安全越冬。增施农家肥和压绿肥有利于核桃树的生长发育，提高果品质量。核桃的环割时期是在冬季休眠期和每年的5月份。一般对核桃进行修剪整形都有避开一个特殊时期，这个时期就是伤流期。核桃修剪之所以与其他果树有所不同，就是因为核桃具有伤流，搞不好很容易伤害到核桃树；核桃在落叶后到第二年开花前的一段时期内，当植株受到修剪、剐蹭、折裂等外伤时，伤口处会流出一定数量的透明液体，这种液体称为伤流液，这种现象称为伤流；核桃由于导管大，根压强，伤流量较大。其伤流液中含有大量的可溶性糖、氮素、矿质元素和多种氨基酸，以及少量的酚类物质和微量的核桃醌。伤流过多，养分流失，造成树势衰弱，甚至枝条枯死。

　　种植管理：栽植时间在3月下旬萌芽前后，栽植1~2年生苗木成活率高，栽后应浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝，干高保持在3m以上。落叶后不可剪枝，否则易造成伤流，影响树木长势。栽植时间落叶果树一般以冬季为宜，常绿果树以春季为宜，定植时要做到规格化，达到横竖成行。定植时嫁接口应露在地面，根系要伸展，然后培土、踏实、灌水，水渗后再封穴，以利保水。树体高大核桃树寿命长，上百年的大树仍能保持较高的产量。树体高大、枝粗叶茂，一株大核桃树的冠径可达10余米，占地面积100~200平方米。胡桃树可作道路绿化的防护林；由于其木质坚韧、富有弹性，也是工业中使用的上等材料。核桃壳可以加工成艺术品。核桃同扁桃、腰果、榛子在国际市场上被并称为“四大坚果"。核桃树，成树树干就品种不同，其高度一般在2~10米，高者或有十几米；树冠广阔；树皮幼时灰绿色、老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛、具光泽、被盾状着生的腺体，灰绿色、后来带褐色。