核桃树的根系的特点,核桃树栽培需要深厚的土层,以保证其良好的生长发育。土层过薄易形成“小老树"或连年枯梢,不能形成产量。核桃树对土壤质地的要求是结构疏松、保水透气性好,故适于在砂壤土和壤土上种植;黏重板结的土壤或过于瘠薄的沙地上均不利于核桃树的生长发育。在中性或微碱性土壤上生长。土壤含盐量宜在0.25%以下,稍有超过即对生长结实造成不良影响。含盐量过高则导致死亡,氯盐比硫酸盐危害更大。核桃树喜肥,据分析,每生产100千克核桃树要从土壤中吸收2.7千克纯氮,另据报道,氮肥可以增加核桃树出仁率,磷、钾肥除能增加产量外,还能改善核仁的品质。应提起注意的是,氮肥稍有过量,就会延迟生长期,推迟果实成熟和新梢停长时间,不利于安全越冬。增施农家肥和压绿肥有利于核桃树的生长发育,提高果品质量。核桃的环割时期是在冬季休眠期和每年的5月份。一般对核桃进行修剪整形都有避开一个特殊时期,这个时期就是伤流期。核桃修剪之所以与其他果树有所不同,就是因为核桃具有伤流,搞不好很容易伤害到核桃树;核桃在落叶后到第二年开花前的一段时期内,当植株受到修剪、剐蹭、折裂等外伤时,伤口处会流出一定数量的透明液体,这种液体称为伤流液,这种现象称为伤流;核桃由于导管大,根压强,伤流量较大。其伤流液中含有大量的可溶性糖、氮素、矿质元素和多种氨基酸,以及少量的酚类物质和微量的核桃醌。伤流过多,养分流失,造成树势衰弱,甚至枝条枯死。
栽培特点桃原产我国海拔较高,日照长、光照强的西北地区,适应于空气干燥、冬季寒冷的大陆性气候,因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强。温度是影响桃树分布的主要因素,在陕甘宁地区和新疆南部、东北吉林,冬季温度在-23~-25℃以下时容易发生冻害,早霜危害也时有发生,防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区,多数品种落叶延迟,进入休眠不,翌春萌芽很迟,开花不齐,产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量,不同品种对低温的需求量差异很大,一般用7.2℃以下的积温来表示,大部分品种的需寒量为500~1000小时。桃树怕渍涝,淹水24小时就会造成植株亡,选择排水良好、土层深厚的沙质微酸性土壤为理想。
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