种植管理:栽植时间在3月下旬萌芽前后,栽植1~2年生苗木成活率高,栽后应浇透水,并加强水肥管理,经常松土除草,雨季注意排水,在6-7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝,干高保持在3m以上。落叶后不可剪枝,否则易造成伤流,影响树木长势。栽植时间落叶果树一般以冬季为宜,常绿果树以春季为宜,定植时要做到规格化,达到横竖成行。定植时嫁接口应露在地面,根系要伸展,然后培土、踏实、灌水,水渗后再封穴,以利保水。树体高大核桃树寿命长,上百年的大树仍能保持较高的产量。树体高大、枝粗叶茂,一株大核桃树的冠径可达10余米,占地面积100~200平方米。胡桃树可作道路绿化的防护林;由于其木质坚韧、富有弹性,也是工业中使用的上等材料。核桃壳可以加工成艺术品。核桃同扁桃、腰果、榛子在国际市场上被并称为“四大坚果"。核桃树,成树树干就品种不同,其高度一般在2~10米,高者或有十几米;树冠广阔;树皮幼时灰绿色、老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛、具光泽、被盾状着生的腺体,灰绿色、后来带褐色。
核桃树的根系的特点,核桃树栽培需要深厚的土层,以保证其良好的生长发育。土层过薄易形成“小老树"或连年枯梢,不能形成产量。核桃树对土壤质地的要求是结构疏松、保水透气性好,故适于在砂壤土和壤土上种植;黏重板结的土壤或过于瘠薄的沙地上均不利于核桃树的生长发育。在中性或微碱性土壤上生长。土壤含盐量宜在0.25%以下,稍有超过即对生长结实造成不良影响。含盐量过高则导致死亡,氯盐比硫酸盐危害更大。核桃树喜肥,据分析,每生产100千克核桃树要从土壤中吸收2.7千克纯氮,另据报道,氮肥可以增加核桃树出仁率,磷、钾肥除能增加产量外,还能改善核仁的品质。应提起注意的是,氮肥稍有过量,就会延迟生长期,推迟果实成熟和新梢停长时间,不利于安全越冬。增施农家肥和压绿肥有利于核桃树的生长发育,提高果品质量。核桃的环割时期是在冬季休眠期和每年的5月份。一般对核桃进行修剪整形都有避开一个特殊时期,这个时期就是伤流期。核桃修剪之所以与其他果树有所不同,就是因为核桃具有伤流,搞不好很容易伤害到核桃树;核桃在落叶后到第二年开花前的一段时期内,当植株受到修剪、剐蹭、折裂等外伤时,伤口处会流出一定数量的透明液体,这种液体称为伤流液,这种现象称为伤流;核桃由于导管大,根压强,伤流量较大。其伤流液中含有大量的可溶性糖、氮素、矿质元素和多种氨基酸,以及少量的酚类物质和微量的核桃醌。伤流过多,养分流失,造成树势衰弱,甚至枝条枯死。
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