毛辊清洗去皮机主要由电机、毛棍等组成，采用毛辊原理, 再配以清水的喷淋冲洗，广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等根薯类蔬菜的清洗（去皮）。

该机具有外形美观和操作方便，清洗容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理（采用尼龙线绳轧制而成），经久耐用，耐磨性能好。箱体采用不锈钢材质，不锈蚀、清洁卫生。

毛辊清洗机常用规格有1000型，1200型，1500型，1800型，2000型，其他规格型号可根据要求定做。