125型变频-金博威生产QQ豆干成套设备价格 QQ豆干斩拌机厂家报价-诸城市金博威食品机械有限公司

金博威生产QQ豆干成套设备价格 QQ豆干斩拌机厂家报价

QQ豆干它并不是普通的豆干哦。两者本质的区别是：普通豆干是用黄豆来做的，而QQ豆干是用大豆分离蛋白来做的。QQ豆干有着很好的弹性，韧性及Q劲，是千页豆腐的卤制深加工产品。它的制作复杂一些，主要是增加了后期的卤制，烘干，拌料，真空包装及高温灭菌等工序。它也有两种销售方式：散货（不包装）和真空包装。散货的制作门槛低一些，后期省掉了烘干，包装及杀菌等环节，使用的设备较少。但这种方式利润空间较小；真空包装之后的产品利润空间就大一些，需要投资大一些。

散货QQ豆干的加工工艺流程：打浆——成型——醒发——切片——卤制——拌料。所需要的全套设备有：变频斩拌机——成型盘——车子——切片机——夹层锅——真空拌料机（不用人工拌料，这样只能表面入味，内部不会充分入味）。

包装QQ豆干的加工工艺流程：打浆——成型——醒发——切片——卤制——烘干——拌料——真空包装——杀菌。所需要的全套设备有：变频斩拌机——成型盘——车子——切片机——夹层锅——烘干线——真空拌料机——真空包装机——杀菌锅。（有条件的可备洗袋生产线，清洗包装袋表面的油污）

散货QQ豆干图片如下：

诸城市金博威机械有限公司

主要生产：千页豆腐、鱼豆腐成套加工设备、免费提供技术工艺配方，上门教授。并提供辅料。

温馨提示：预知更多详情请与我们客服联系，下单前请确认好适合生产的规格型号。

QQ豆干为千页豆腐的卤制深加工产品，开袋即用，食用携带非常方便。千页豆腐是一种素食新产品，由中国台湾引进过来，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地方。它采用中国台湾的豆腐制作工艺，以大豆分离蛋白及木薯变性淀粉为主要原料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备的Q劲和爽脆，还具有的汤汁吸收能力，配合现化厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、卤、火锅等。原料简单，摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。它可以制作出多种多样的产品，满足市场不同客户的需求。

设备简介

一、QQ豆干斩拌机：

（1）设备说明：

斩拌机为一个统称，根据制做的产品不同，可分为肉类斩拌机、千页豆腐斩拌机、鱼豆腐斩拌机。斩拌机在斩拌肉类时对刀转的要求不需要太高，仅可达到3000-3600转就可以，所以常规的20型、40型、80型双速（低速1500转，高速3000转）都可以使用；而千页豆腐在生产的过程中对斩拌机的刀转速要求特别高，能够达到4500转，所以常规的肉类斩拌机根据无法生产千页豆腐。所以要想生产气泡小且少所用的斩拌机必须使用80型及以上的变频4500转斩拌机来使用。

高品质尤其是符合当地市场的千页豆腐是用户追求的目的，金博威新型千页豆腐设备价格适中配置高。所以设备与制作工艺两者缺一不可，我们同样重视。为用户推出新式的千页豆腐，鱼豆腐成套设备，并为用户推荐秀的工艺师为用户做产品，所以我们公司的业务突飞猛进，为每个用户满意的我们追求的目的。千页豆腐的制作工艺为：斩拌成型蒸煮切割真空包装速冻批发。所用的设备有：斩拌机，成型盘，蒸箱，切块机，真空包装机。如果用户散货批发的话，则只需要千页豆腐斩拌机，成型盘，蒸箱即可达到正常生产的目的。

除此之外，80型斩拌机的具体优势如下：

1、电机：国标开元铜线变频电机；性能稳定；

2、型号：80型变频，一次装料：60kg；

3、刀转速可达到4500转，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材质为：4le13。

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆乳制品腐蚀性大，材质很重要；

6、轴承：瑞典SKF轴承；

7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、总功率：主电机+锅电机+出料电机：14KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

13、刀轴部分增加了两处档料系统，使斩拌机的后面与测面不漏料；清理卫生方便，也不造成浪费；

14、锅盖左边增加了两处档料板，使物料在斩拌时自动往中间聚拢，操作方便；

15、斩拌刀与厂家特殊定制，包括弧度、形状、六方等，具备更好的乳化性能；

16、连接管：主机与电控箱部分的连接管，采用了不锈钢316材质，属于海上专用的耐腐蚀材料，品质好；

17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm；

18、刀轴部分设计精密，六层防水，保护轴承；

19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm；外包架体不锈钢304材质2mm厚，斩拌锅盖3mm厚，刀轴座罩：2mm厚，出料器连接管：工业管3mm厚；

20、锅盖添加放水阀门一只，操作方便；

21、电器部分，原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌；

诸城金博威机械QQ豆干斩拌机设备配置：国标开元电机、法国施耐德电器、定制天津斩拌刀、定制易驱变频器、整机包括斩拌机锅全部为优质SUS304材质制成、现在外置变频器与电器元件，能够做到防水防潮防震、并设有超大防滑底脚增加运转时的平稳度。

涂氟成型盘及车子图片如下：

诸城金博威食品机械新式半自动QQ豆干切片机单机操作优势：
1、刀片定制，超薄1mm厚，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；
2、气缸根据成型盘与切割后尺寸设计为单缸或双缸，型号设计有几种：单缸125型、单缸160型、双缸125型、双缸160型；
3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，海带，凉粉，熟猪皮等物料；
4、带有小工作台，翻盘用，操作方便；
5、配有刮板与，每天工作完毕后块掉不下去，配合两种小工作操作；
6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；
7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；

8、采用脚踏式切割方式，操作方便；当然用户也可选择手柄式旋转；
9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。
诸城金博威机械为用户不断推出新式的QQ豆干设备，配置高且报价适中，欢迎新老客户前来考察定购设备使用，让我们为用户提供的设备，的产品及的售后服务于用户，不会让用户失望。

为用户着重推荐的一种机型：手拉式切片机图片如下：

自动化程度较高的：推拉式切块切片一体机图片如下：

低粘度，高粘度去泡机图片如下：

卤制深加工设备——夹层锅图片如下：

烘干线图片如下：

工艺流程

千页豆腐制作工艺流程：打浆——成型——醒发定型——切片——卤制——烘干——拌料——真空包装——高温灭菌。

所需设备

所需成套设备有：斩拌机——成型盘——车子——切片机——夹层锅——烘干线——真空拌料机——真空包装机——杀菌锅。

质保承诺

一年之内免费，一年之后免费供应易损小配件，大配件只收取成本费用。我公司有专业的销售人员与用户详细恰谈所需厂房面积、所需设备、制作工艺及售后等内容。真正让用户从售前售中售后享受服务。

售后服务

诸城市金博威食品机械有限公司售后服务承诺：

1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、

2、服务目标：服务质量赢得用户满意

3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员的时间内可达到现场并开始维修。

4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。

诸城市金博威食品机械有限公司是一家专业从事食品机械的制造企业,我公司自成立以来，始终秉承“厚德载物，自强不息"的企业文化理念，以德立身，以诚待客，实现了稳步发展，多年来,以*的设备,过硬的质量和完善的售后服务,赢得了广大客户的好评。公司主要致力于食品行业的生产开发，主要产品有千叶豆腐、鱼豆腐、烤肠、鸡蛋干成套设备，真空拌馅机，冻肉切块机，烟熏炉等各种肉制品生产线及常规肉制品设备，产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。

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