金博威提供中国台湾烤肠制作方法 烤肠斩拌机及全套烤肠生产设备。我公司除了生产中国台湾烤肠全套设备之外,还提供亲亲肠(脆皮肠)、香肠、哈尔滨红肠、腊肠成套设备;公司配备多位专业的技术人员,负责上门指导产品制作;包教包会,后期终生免费调整配方。公司每一台设备都有名码标价,用户可成套购买,也可单台购买。我公司有多位技术人员,负责设备的研发和更新换代,始终将设备的配置及质量放在考虑。真心为用户考虑,与每一个客户建立长久的合作关系。我们常说的双赢就是:用户以合理的价格买到了称心如意的设备,生产厂家赚取了合理的利润。
中国台湾烤肠的属于肉食,又简称台烤。它的主要制作原料为鸡胸肉、鸡脖皮、大豆蛋白、变性淀粉、食用盐、白糖、、异Vc钠、卡拉胶、复合磷酸盐、香精、五香粉、冰水等。中国台湾烤肠色泽诱人,肠体饱满而有弹性,经热加工后口感外酥内嫩、香气袭人、风味,深受消费者喜爱,多在商场、超市和其他人口流动的场所售卖。制作成型后也可以切割成拉花状,螺旋状等。成套设备也可以生产纯肉肠,亲亲肠以及深加工的肉枣等(后期需要添加高温灭菌设备)。
诸城市金博威食品机械有限公司,专业生产肠类成套设备。这里为您提供专业的全套制作设备,也有专业的技术人员,可以根据用户要求上门指导产品制作。终生免费调整配方,终生免费服务,免除您的后顾之忧。
中国台湾烤肠的产品效果图片如下:
中国台湾烤肠制作工艺及所需设备如下:
(1)工艺
1、冻盘破碎
2、斩拌
3、拌馅
4、灌制
5、扎线
6、蒸煮、烘干
7、真空包装
8、冷藏
(2)所需设备
1、冻肉切片机
2、链板式提升机
3、冻肉绞肉机(如果用户产量高,可直接选择大型绞肉机,可不使用冻肉切片机和链板式提升机)
4、斩拌机
5、真空拌馅机
6、液压
7、香肠扎线机
8、蒸煮烘干炉
9、真空包装机
冻肉绞肉机:
效果图片:
120型冻肉绞肉机具体配置:
1、生产能力:500-1000kg公斤;
2、功率:7.5KW;
3、外形尺寸:570*810*1070mm;
4、功能:绞切冻肉;
5、电器:法国施耐德品牌;
6、材质:不锈钢SUS304材质;
130型冻肉绞肉机具体配置:
1、生产能力:800-1000kg公斤;
2、功率:7.5KW;
3、外形尺寸:1350*750*1150mm;
4、功能:绞切冻肉、鲜肉两用;
5、电器:法国施耐德品牌;
6、材质:不锈钢SUS304材质;
斩拌机图片:
诸城市金博威食品机械125型变频斩拌机的具体配置及优势:
1、电机:国标开元铜线变频电机;性能稳定;
2、型号:125型变频,一次装料:100kg;
3、刀转速可达到4500转,乳化效果好;
4、刀具:天津定制;材质为:4le13。
5、整机包括斩拌锅:材质为304,不生锈。豆乳制品腐蚀性大,材质很重要;
6、轴承:瑞典SKF轴承;
7、皮带轮:转速平稳,打过动平衡;
8、出料系统:与肉类斩拌机的出料不同,所斩的物料不同,千页豆腐比较浓稠,用肉类斩拌机不能做到出料;
9、变频器与电器元件外置:更好的防水防潮防震,减少设备的故障发生率,方便用户操作、定期检修、维护设备;
10、电器元件:法国施耐德品牌;
11、总功率:主电机+锅电机+出料电机:22.05KW,电源电压:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。
12、底脚:采有超大防滑底脚,平加高速运转时的平稳;
13、刀轴部分增加了两处档料系统,使斩拌机的后面与测面不漏料;清理卫生方便,也不造成浪费;
14、锅盖左边增加了两处档料板,使物料在斩拌时自动往中间聚拢,操作方便;
15、斩拌刀与厂家特殊定制,包括弧度、形状、六方等,具备更好的乳化性能;
16、连接管:主机与电控箱部分的连接管,采用了不锈钢316材质,属于海上专用的耐腐蚀材料,品质好;
17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm;
18、刀轴部分设计精密,六层防水,保护轴承;
19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm;外包架体不锈钢304材质2mm厚,斩拌锅盖3mm厚,刀轴座罩:2mm厚,出料器连接管:工业管3mm厚;
20、锅盖添加放水阀门一只,操作方便;
21、电器部分,原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌;
细节图片:
真空拌馅机:
300L真空拌馅机具体配置及优势:
1、驱动功率:3.75KW
2、真空泵功率:0.75KW
3、生产能力:200/次
4、搅拌速度:40转/分钟
5、外形尺寸:1450*970*1560mm;
500L真空拌馅机具体配置及优势:
1、驱动功率:6.75KW
2、真空泵功率:0.75KW
3、生产能力:350kg/次
4、搅拌速度:40转/分钟
5、外形尺寸:1500*1100*1500mm;
750L真空拌馅机具体配置及优势:
1、驱动功率:6.75KW
2、真空泵功率:0.75KW
3、生产能力:550kg/次
4、搅拌速度:40转/分钟
5、外形尺寸:1620*1320*1620mm;
1200L真空拌馅机具体配置及优势:
1、驱动功率:12.5KW
2、真空泵功率:1.5KW
3、生产能力:900-1000kg/次
4、搅拌速度:40转/分钟
5、外形尺寸:1950*1500*1900mm;
细节图片:
单路扎线机:
单路香肠扎线机配置及优势:
1、型号:单路;
2、电源电压:380V/50HZ;
3、功率:0.75KW;
4、外形尺寸:1150*480*750mm;
5、适用范围:中国台湾烤肠,亲亲肠等;
6、材质:不锈钢SUS304材质制成;
电动双路香肠扎线机配置及优势:
(一)技术参数:
1适用肠体直径: ¢9-28mm
2单节肠体长度:10mm-200mm(任意可调)
3工作电源:220V50HZ(必须加地线)
4生产能力:约10500节/min
5外型尺寸(L x W x H) :1100 x 850 x 1200mm
6整机重量:285Kg
(二)工作原理
当操作人员打开电源,机械自动进行系统初始化,当防护罩确认盖好后,没有任何报警,机器自动对好零位 ,即可进行工作。首先根据本厂生产的需要,对操作触摸屏进行设置,
(三)触摸屏设置
触摸屏界面共有四个内容
1送料长度;指生产单节肠体长度,有效值为10mm-200mm
2送料速度;跟生产产量直接相关,额定速度为10500
3绕线圈数设定;指在被扎结肠上缠绕的圈数,额定值为2.54圈
4绕线速度设定;指绕线电机速度。额定值为 10500
设备细节图片:
蒸煮烘干炉:
250型蒸煮烘干炉配置:
1.本机内胆采用SUS优质不锈钢304材质,厚度:2mm;外胆采用1.5mm来制做;
2.本机电器部分采用德国西门子PLC电脑触摸屏设计,可根据用户的工艺流程来自由设置,品质稳定性好;
3.本机带有自动报警功能,所有的工序结束后自动报警,省人工,不必有工看管;
4.本机采用聚氨脂发泡,保温性能好;
5.密封功能:密封条开模设计,密封性好,使用时间长久,并随机配带一套;
6.本机设计循环风机1台,特环风道,风扇叶片1只,盘管1只,来保证内循环系统:蒸煮,烘干等均匀;炉内温度;
7.隔热层:本机炉顶设有三层隔热装置,使炉顶上方的电机隔热不受热,性能稳定耐用不易损坏;
8.电磁阀:中国台湾亚德克三只;
9.角座阀:出口用青岛海菲乐三只;
10.电器:法国施耐德与正泰电器;
11.管道全部配带,可直接与锅炉连接即可使用;
12.电机功率:4.5/5.5双速电机1台;
13.本机内径尺寸:1100*1100*2000mm;
500型蒸煮烘干炉配置:
1.本机内胆采用SUS优质不锈钢304材质,厚度:2mm;外胆采用1.5mm来制做;
2.本机电器部分采用德国西门子PLC电脑触摸屏设计,可根据用户的工艺流程来自由设置,品质稳定性好;
3.本机带有自动报警功能,所有的工序结束后自动报警,省人工,不必有工看管;
4.本机采用聚氨脂发泡,保温性能好;
5.密封功能:密封条开模设计,密封性好,使用时间长久,并随机配带一套;
6.本机设计循环风机2台,特环风道,风扇叶片2只,盘管2只,来保证内循环系统:蒸煮,烘干等均匀;炉内温度;
7.隔热层:本机炉顶设有三层隔热装置,使炉顶上方的电机隔热不受热,性能稳定耐用不易损坏;
8.电磁阀:中国台湾亚德克三只;
9.角座阀:出口用青岛海菲乐三只;
10.电器:法国施耐德与正泰电器;
11.管道全部配带,可直接与锅炉连接即可使用;
12.电机功率:4.5/5.5双速电机2台;
13.本机内径尺寸:1100*2200*2000mm;
1000型蒸煮烘干炉配置:
1.本机内胆采用SUS优质不锈钢304材质,厚度:2mm;外胆采用1.5mm来制做;
2.本机电器部分采用德国西门子PLC电脑触摸屏设计,可根据用户的工艺流程来自由设置,品质稳定性好;
3.本机带有自动报警功能,所有的工序结束后自动报警,省人工,不必有工看管;
4.本机采用聚氨脂发泡,保温性能好;
5.密封功能:密封条开模设计,密封性好,使用时间长久,并随机配带一套;
6.本机设计循环风机4台,特环风道,风扇叶片4只,盘管4只,来保证内循环系统:蒸煮,烘干等均匀;炉内温度;
7.隔热层:本机炉顶设有三层隔热装置,使炉顶上方的电机隔热不受热,性能稳定耐用不易损坏;
8.电磁阀:中国台湾亚德克三只;
9.角座阀:出口用青岛海菲乐三只;
10.电器:法国施耐德与正泰电器;
11.管道全部配带,可直接与锅炉连接即可使用;
12.电机功率:4.5/5.5双速电机4台;
13.本机内径尺寸:1100*4400*2000mm;
细节图片:
真空包装机:
700型|2S真空包装机具体配置如下:
1、本机采用德国进口100型真空泵,品质好,抽空速度快;
2、整机采用不锈钢304材质制成符合卫生要求;
3、线路系统密封,避免水份溅入电器系统,造成故障;
4、设备操作简单,工作时只需按下直空室盖,即可自动完成包装工作;
5、本机设计*,功能齐全,性能稳定可靠,适用范围广,封口强度好;
6、功率:4KW;
7、外形尺寸:1800*810*1100mm;
公司接单流程:
与用户详细沟通交付30%定金制作设备完毕发货货到付款安装调试制作产品。
公司售后服务:
我公司所售设备均保证质量,出厂经过严格试机。主要的零部件均来自国内外的,设备的使用寿命长,故障发生率低。设备机械部分一般不会故障,易出现问题的为电器方面。电器我公司采用法国施耐德品牌,使用寿命长。公司有多位专业的电工,技术及拥有十五年以上工作经验的车间主任来配合用户需求。
以下是部分发货记录图片:
金博威提供中国台湾烤肠制作方法 烤肠斩拌机及全套烤肠生产设备。公司为用户提供服务,让用户不必东奔西走,一站式购齐。
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