金博威生产千叶豆腐成型盘子 千叶豆腐成套加工机器设备+配方工艺+原料辅料。
金博威机械千叶豆腐成型盘子,建议使用涂特氟龙的易脱盘。但是我发现成型盘很容易被大家忽视,但它的作用不容忽视。它关系到成型好不好,成型不好后期有下脚料。脱盘是否容易,不好脱盘全部成为下脚料。关系到蒸煮的产量,也关系到后期切割。一个好的成型盘真的很重要。它能够让你切割出后期满意的形状。
诸城市金博威食品机械成型盘优势:
1、材质:不锈钢SUS304材质制成,不生锈;
2、板材厚度:1.5mm;
3、四角:直角设计,后期切割无下脚料;
4、可涂美国杜邦特氟龙不沾材料,脱盘容易;颜色:黑色;
诸城市金博威食品机械有限公司
主要生产:千页豆腐、鱼豆腐成套加工设备、免费提供技术工艺配方,上门教授。
千页豆腐
千页豆腐是素食新产品,由中国台湾引进过来,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地方。它采用中国台湾的豆腐制作工艺,以大豆分离蛋白及木薯变性淀粉为主要原料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备的Q劲和爽脆,还具有的汤汁吸收能力,配合现化厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、卤、火锅等。原料简单,摆盘精致,很显档次。豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。
设备简介
一、千页豆腐斩拌机:
(1)设备说明:
斩拌机为一个统称,根据制做的产品不同,可分为肉类斩拌机、千页豆腐斩拌机、鱼豆腐斩拌机。斩拌机在斩拌肉类时对刀转速的要求不需要酞高,能达到3000-3600转就可以,所以常规的20型、40型、80型双速(低速1500转,高速3000转)都可以使用;而千页豆腐在生产的过程中对斩拌机的刀转速要求特别高,能够达到4500转,所以常规的肉类斩拌机根据无法生产千页豆腐。所以要想生产气泡小且少所用的斩拌机必须使用80型及以上的变频4500转斩拌机来使用。
诸城金博威机械千页豆腐斩拌机设备配置:国标开元电机、法国施耐德电器、定制天津斩拌刀、定制易驱变频器、整机包括斩拌机锅全部为优质SUS304材质制成、现在外置变频器与电器元件,能够做到防水防潮防震、并设有超大防滑底脚增加运转时的平稳度。以下是设备的具体特别及优势:
1、以优质不锈钢SUS304材质为原料制作,结构紧凑、美观、易清洗。
2、刀轴套等主要部件采用数控加工中心加工,确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运转平稳,料转拌、乳化效果好,刀具产地:天津。
4、选用进口瑞典SKF轴承;国标开元电机符全欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
7、外置变频器与电器元件,更好的防水防潮,方便操作与维护。
8、采用超大防滑底脚,运转平稳。
9、使用不锈钢波纹管优化了设备细节。
(2)设备图片:
20型斩拌机图片:(可制做肉丸,烤肠,鱼豆腐,但不建议制做千页豆腐)
技术参数:
型号:20L 一次装料10公斤左右 功率:2.75KW 转速:1500/2960(可变频调速)
40型斩拌机图片:(可制做肉丸,烤肠,鱼豆腐,但不建议制做千页豆腐)
技术参数:
型号:40L 一次装料25公斤左右 功率:4.75KW 转速:1500/2960(可变频调速)
80型变频斩拌机图片:
技术参数:
型号:80L 一次装料56公斤左右 功率:13.95KW 转速:变频4500
125型变频斩拌机图片:
技术参数:
型号:125L 一次装料90-100公斤左右 功率:22.05KW 转速:变频4500转
二、千页豆腐成型盘
(1)设备说明
千页豆腐成型盘,与鱼豆腐成型盘不通用,因为高度不同。可与蒸车,蒸箱一起配套蒸煮千页豆腐及鱼豆腐。采用优质不锈钢SUS304材质制成,不生锈,符合食品卫生要求,实际厚度为1mm。四边翻边采用机器压平,美观,使用方便;四角采用直角设计,目的与后期的切割设备相符,保证切割无废料;设备的优势及特点如下:
1、以优质不锈钢SUS304材质制成,不生锈,美观,易清洗;
2、采用直角设计,与切割设备中的切割模具相符,切割无废料;
3、具体尺寸根据用户要求定制,配合蒸车,蒸箱一起蒸煮千页豆腐及鱼豆腐。
(2)设备图片
三、千页豆腐蒸箱
(1)设备说明:
蒸箱,用于千页豆腐成型用,也可以生产鱼豆腐,可配合成型盘,架子车一起蒸煮千页豆腐、鱼豆腐。
根据不同用户的需要,尺寸可以根据用户要求或蒸车尺寸来定制,内胆外胆均采用优质不锈钢SUS304材质制作,保证不生锈,板材实厚1mm以上,底部加固为不锈钢板3mm厚,结实耐用。
1、不锈钢SUS304材质制作,内胆外胆均使用1mm以上的不锈钢板制成,美观,易清洗;
2、采用整体发泡技术,保温性能好,属节能型;
3、采用时间,温度控制功能,可一次设置多个时间段;
4、设有自动报警功能,设置的时间到自动报警,方便操作省人工;
5、购买我公司蒸箱,免费赠送箱内蒸车使用,成型盘成本价格供应。
6、每辆蒸车15层设计,每层可放2个盘子,共计每辆蒸车可放30个盘子。
(2)设备图片:
单门单车蒸箱图片:
设备参数:本机是定制设备,可根据用户的成型盘来定制,根据产量来定制具体型号。
双门双车蒸箱图片:
备注:我公司并为用户定制全自动PLC电脑触摸屏蒸煮烘干炉,型号分为:250型,500型,1000型等,也赠送炉内蒸车使用。每辆蒸车15层设计,每层放4个盘子,每辆蒸车共放60个盘子。500型全自动蒸煮炉图片如下:
四、千页豆腐切块机
(1)设备说明:
豆腐切片切块机,又名切丁机,切条机,切块机,切片机等,可以切割成丁,条,片,块,三角形,菱形等多样化,深受用户好评。我公司生产的豆腐切片切块机刀片与刀具厂合作,特殊定制,保证千页豆腐,鱼豆腐的切割效果好,光滑平整无毛刺,是市场上切割效果好,效率高,花式的千页豆腐,鱼豆腐切割专家,切割尺寸可以根据用户要求或成型盘的尺寸来定制,操作方便。
1.豆腐切片切块机刀片特殊定制,保证切割后的千叶豆腐,鱼豆腐光滑平整无毛刺,切割尺寸根据用户要求定制。
2.模具可自由拆卸,自由更换,可一机生产多种产品,多种规格。
3.采用超大气缸,动力强劲,不受阻。
4.整机全部采用优质不锈钢304材质制成。
5.可单机操作,也可配传送带,操作更加方便。
6.型号分为:半自动单机、半自动传送带、全自动传送带三种。
(2)设备图片:
半自动单机图片:
设备参数:
适应范围:千页豆腐,鱼豆腐、海带、凉粉、豆干、熟猪皮等
切割形式:气动平压式 配0.36立方的空气压缩机
外形尺寸:1000*700*1600
气 缸:根据切割模具与切割后的尺寸可采用单缸或双缸来控制
刀 片:天津定制
材 质:不锈钢304材质
切割尺寸:定制,可以切割丁,条,片,块,菱形,拉花式,切割多样化
切割模具:可配多套,一种尺寸一套模具。
半自动传送带图片:
五、真空包装机
(1)设备说明:
真空包装机的用途很多,主要的用途是在真空状态下包装,现在介绍为主要用于包装千页豆腐;型号分为600/2S、600/4S、700/4S 800/4S及1000型滚动式等很多型号。
(2)设备图片:
六、三代一次成型切丝机:
七、千页豆腐去泡机:
如果用户做散货批发的话,则临时不需要切割设备与包装设备,具体根据用户自己的定际情况而定。
工艺流程
千页豆腐制作工艺流程:打浆成型蒸煮散货批发切割真空包装速冻
所需设备
所需成套设备有:斩拌机成型盘蒸箱切块机真空包装机。设备简单,型号齐全。
质保承诺
一年之内免费,一年之后免费供应易损小配件,大配件只收取成本费用。我公司有专业的销售人员与用户详细恰谈所需厂房面积、所需设备、制作工艺及售后等内容。真正让用户从售前售中售后享受服务。
售后服务
诸城市金博威食品机械有限公司售后服务承诺:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
千页豆腐成型盘子 千叶豆腐成套设备 鱼豆腐制造设备+配方及工艺流程选诸城市金博威食品机械。
金博威生产千叶豆腐成型盘子 千叶豆腐成套加工机器设备+配方工艺+原料辅料。盘子可以选择不涂氟的使用,但需要铺膜或刷专用不粘油来脱盘。
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