食品配送操作规程体系认证证书是《食品配送良好操作规范》审查，反映和规范企业食品配送管理能力，确保新鲜食品在短时间内进入消费环节，确保新鲜食品质量稳定或提高；为消费者提供新鲜、安全、多样化的新鲜食品，减少整个物流过程的损失，控制逆向物流生成率，全面节约成本。

　　根据国家食品要求，为保证食品安全，规范食品经营企业的行为和保障消费者权益，2010年6月1日起在全国范围内开展食品经营许可分级分类管理工作。

　　一、办理条件：

　　1、申请单位必须依法取得营业执照；

　　2、有固定的生产经营场所；

　　3、有相应的设备设施；

　　4、有与所提供的服务相适应的技术人员和管理人员等必要条件。 申报材料包括：申请书、规定的相关法律文书复印件及法定代表人复印件、工商营业执照或事业单位登记证复印件等相关证件的彩色扫描件或照片以及其它相关证明材料等。 申报材料需加盖申请人公章及法人代表签字确认章方可有效。

　　食品配送管理制度

　　1、根据订餐明细进行分类、发料。

　　2、配送应遵循由远及近原则每次出车配送原则上不超过4小时。

　　3、配送时严格配送时的卫生要求。

　　A.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生。

　　B.车上食品不混合装运、不挤压。

　　C.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施,避免外露。

　　4、配送时间符合要求,食品温度符合要求.

　　5、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符,确保不漏项。

　　6、配送到目的地后,由接收方代表签字确认。