相比电磁炉，电陶炉在中国的普及还非常少。2011年中国的电磁炉据说卖了上千万台，可见市场对电灶具的需求量还是很大的。

　　我觉得这种炉子在中国的市场前景还是很好的。原因在于两点：

　　1、*无电磁辐射。发达国家早就有了电磁炉技术，但有一个问题，电磁炉是过不了电磁辐射的安全检测的。除非采用昂贵的电磁屏蔽技术。随着国内消费者安全意识的提高，也会考虑电磁辐射对人体危害这一风险。而远红外电陶炉在此绝不存在高频电磁辐射，发热时产生的远红外线还具有功能，长期使用能起到理疗，特别是能有效活化人体组织细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，力，具有抗疲劳的作用。

　　2、火与不挑锅。电陶炉只要是耐高温的锅具均可加热，根据锅的凸凹程度和厚度决定加热速度；火力在700度上下，因热辐射范围相对明火较小，损失率相对于明火较低，相当于电磁炉的电磁热能转化率，正常烧开一壶2升的水需7-10分钟左右。

　　电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖 ，还能配套烤盘，烤网进行烧烤；对锅具材质无要求，也无电磁辐射危害。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。

　　电陶炉与电磁炉区别如下:

　　1、电陶炉与电磁炉的原理

　　电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；

　　电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅炉；

　　2、电陶炉与电磁炉的锅炉

　　电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具；

　　电陶炉能使用所有耐高温锅具；

　　3、电陶炉与电磁炉的使用

　　电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉来讲），锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波；

　　电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低；

　　4、电陶炉与电磁炉的效率

　　电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率高可达92%，锅具对热效率影响较小；

　　电陶炉的热效率高可达65%左右（使用的平底测试锅具），且不同的锅具热效率不一样；

　　5、电陶炉与电磁炉的寿命

　　电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右；

　　电陶炉为近几年国内推广产品，相对于，技术、工艺相对滞后，目前国内生产电陶炉1-3年，

　　6、电陶炉与电磁炉的安全

　　电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作；使用后，炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余热，基本适合大部分人群使用；

　　电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，容易引起、火灾等危险，适合生活能自理的使用；

　　电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。