微波无烟烧烤炉原理

　　微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。

　　使用无烟烧烤设备的时候，有时会不经意的在设备表面就留下了划痕，当划痕多了，不仅影响美观，同时对设备本身还有一个影响，这时候我们应当如何进行处理呢，如何消除无烟烧烤设备表面划痕呢。

　　1、可用牙膏去除。把毛巾蘸湿，再给毛巾上剂一点牙膏，然后在无烟烧烤设备上的划痕处反复擦试，再用没涂牙膏的湿毛巾擦干净即可。

　　2、用白醋擦拭。使用家中常有的白醋，将它和蒸馏水以1：1的比例混合。将柔软的棉布折叠一下，沾上白醋溶液轻轻擦拭。如果划痕不易消除，可以提高一点白醋的浓度，并施加点压力来擦拭，不要用力过猛。无烟烧烤设备上的划痕消失后，使用另外一张棉布沾上蒸馏水对刚刚的擦拭区域清洁，清理掉白醋溶液，将剩余的液体吸干。

　　3、使用凡士林。涂抹凡士林的工具，不需要棉布，自己用手指涂抹在划痕处，涂抹时间长一点。然后再用湿棉布将凡士林擦去。

　　无烟烧烤设备上的划痕一定要及时消除，使用烧烤炉不能为了一时爱吃烧烤的而毫不顾忌地使用它。如果不及时修补划痕，不做保养，很快烧烤炉上的划痕就会影响烧烤炉的使用寿命。

　　随着夏天的到来，是个野炊的好时节，其野炊的常备项目就是烧烤，但是因为处于室外其油烟的产生，会对环境造成很大的污染，这是就可已看出无烟烧烤设备的关键了，其中木炭的选择也尤为重要，其中木炭的选择对还决定烧烤的口味。

　　无烟烧烤设备选择耐用的木炭。烧烤时，特别是野外烧烤一般都用木炭，因此烧烤前要选用耐烧的木炭，而且要多备下一些。木炭燃烧的明火消失后，表面出现白色灰状物方可烤。市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。驴友一般常备的是户外用品店有售的易燃炭，表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。如果是准备好一次郊游使用，还是选择木炭，尽量不要用含有煤成分的机制炭。这种碳压制成中空的多棱形，比较好辨认。

　　木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。可以将炭堆成堆加点酒精当助燃剂，木炭要等烧到透明红热的时候，炭自身燃烧后再摊开。铺炭的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏、弄黑。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小，此时加上无烟烧烤设备烤网。明火消失木炭表面出现白色灰状物后，此时将手置于烤网上方，手有炙热感，表明已到达理想的烧烤温度了。

　　由此得知，因为我们是进行野炊，所以带用的无烟烧烤设备不会很大，当我们在进行木炭选择时，不用购买很多，首先要明确一分价钱一分货，不要选择较为便宜的，同时尽量不要选择含煤量较高的，避免有大量煤烟产生，对食物和环境都造成影响。

　　无烟烧烤设备烤制食物的时候，无论是那种食材都会涂刷佐料，所以在使用结束后都会留有一些食物残渣，如果不及时清理就会滋生有害，所以这时候就要及时进行消毒，避免造成事食物毒，影响健康。

　　1、无烟烧烤设备的消毒，可以选择以下方法：放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后。下次使用时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一般就会被杀灭，这时使用就可以放心了。

　　2、另外也可用漂液浸泡：用一小匙漂加两杯冷水的比例，配成漂液。将洗净的无烟烧烤设备放入浸泡 ，两分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。消毒方法很多，简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的无烟烧烤设备放入盆中，抑温水，滴少许洗 洁剂，刷洗干净后用清水洗净。也可使用进行消毒，取10粒左右高锰酸锌，加入大半盆冷水，放入溶液 中浸泡10分钟，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。

　　3、理想的消毒方法，是先把洗净的无烟烧烤设备放入锅内，*浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持两分钟，即可达到消毒目的。

　　在对无烟烧烤设备进行消毒时，如果不清楚方法，可参考上述方法进行，有效的进行消毒处理，使无烟烧烤设备保持清洁，达到杀菌目的，避免残留的污染食物，影响身体健康。