很多人在烧烤时，会介意烧烤过程中产生的烟雾，特别是当食物油脂、水分或者调味料滴落在烧烤火源上，总是会产生滋滋作响的烟雾，过于浓厚的烟雾甚至会遮挡视线，并且造成食物表面焦黑，其实要想知道怎么减少烧烤中产生的烟雾，首先要搞清楚烟雾是怎么产生的。

　　在化学概念里，雾是液体小颗粒，而烟是固体小颗粒，是磷的燃烧生成了五氧化二磷的固体小颗粒，烟非常复杂，有各种各样的类型。户外烧烤会产生三种烟：滴落的油汁、燃料产生的烟和木头的烟。

　　无烟烧烤炉是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，这也是以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。早风靡于威海-中国个卫生城市，百年健康和环保是所有人的梦想，尤其几乎在中国每一个城市的烧烤店，烧烤摊都用的设备，告别烟熏火燎是必然的环境要求。需要说明的是该无烟技术来源于韩国瑞韩。无烟烧烤炉的用途：烧烤。供烧烤食品包括：猪牛羊肉，海产品，水产品，蔬菜等等。

　　无烟烧烤桌对电源的要求

　　随着无烟烧烤桌的应用增多，格式各样的类型也随之出现，其中在启动方面，有的是用燃料，有的是用电，但是在电源烧烤桌的使用中，不光是只把电源插上，还需要一定使用要求，具体可通过下述了解。

　　1、每台无烟烧烤桌配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电，因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固。

　　2、尽量不在无烟烧烤桌工作的同时打开其它用电器，以免损坏。

　　3、若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与电磁灶同时使用，则较易损坏无烟烧烤桌，应引起注意，使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。

　　用电的无烟烧烤桌既卫生又环保，一年四季都可以使用，并且可以随时控制火候大小，方便使用，从而受到越来越多用户的推崇。

　　木炭无烟烧烤炉原理

　　木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。