(二)养殖用水水质要求pH值为7～8.5，溶解氧量应大于5毫克/升，总硬度以碳酸钙计为89.25～142.8毫克/升,有机耗氧量在30毫克/升以下，硫化氢不允许存在。

　　二、土壤环境：池塘的土质以壤土,沙质壤土和黏土次之,沙土最差。壤土透气性好,黏土容易板结、通气性差，沙土渗水性大，不易保水且容易崩塌。养殖池的底质应无废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体，底质无异色、异臭，自然结构。底质有毒有害物质含量应符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》中的规定，底质应无异色、异臭，结构自然。

　　成鳅养殖(一)池塘养成鳅(二)稻田养成鳅(三)流水养成鳅(四)观赏用泥鳅的饲养(五)其他方式养成鳅泥鳅的捕捉、越冬、暂养和运输(一)泥鳅的捕捉1.稻田泥鳅捕捉法2.池塘泥鳅捕捉法(二)泥鳅的越冬(三)泥鳅的暂养1.鱼篓暂养2.网箱暂养3.木桶暂养4.水泥池暂养(四)泥鳅的运输1.泥鳅苗种运输技术2.成鳅运输技术泥鳅的疾病防治(一)微生物引起的疾病的防治1.水霉病2.赤鳍病3.打印病(二)寄生虫引起的疾病的防治1.车轮虫病2.小瓜虫病3.杯体虫病4.三代虫病(三)非感染性疾病的防治1.敌害生物2.农药中毒3.气泡病泥鳅的营养保健价值和烹饪方法(一)泥鳅的营养保健价值(二)泥鳅的烹饪方法 [ 泥鳅养殖前景泥鳅对环境有很强的顺应本领，在池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等种种淡水水域中均能养殖繁衍，养殖效益很高。比年，因为水资源污染、大量捕捉等缘故原由，导致我国泥鳅产量逐年降落，而国内外市场需求又逐年上升，这为人工养殖泥鳅创造了很大的商机，现在泥鳅养殖已成为农民创收致富的一条很好的途径。阳智书城推出系列养殖技术套装，可以参考使用。