2、节约能源 常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。
3、灭菌均匀透彻 常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、透彻。
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4、自动化操作、便于控制 微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，湖北敏锐微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。 盒饭微波杀菌加热设备适用范围：冷链盒饭加热、复热、菜品复热、连锁餐饮店快餐加热杀菌、盒饭复热，大型展馆盒饭加热杀菌等。
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