微波盒饭复热机介绍： 微波加热方式是通过微波电磁波与物料内的极性分子相互作用，使分子之间每秒产生几十亿次的相互摩擦而产生热量，微波加热是对物料内外整体加热的过程，与传统靠热传导加热方式不同，微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波；被加热物料中的水分子是极性分子，它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应，此时微波场的场能转化为物料的热能，使物料温度升高，产生热化过程而达到微波加热的目的。 盒饭微波复热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、连续快速。几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。 盒饭复热设备功能及特点： 湖北敏锐微波盒饭复热设备全不锈钢制造，采用PLC自动化控制或按钮控制、设备功率可调、自动控温系统、等。微波管采用国外进口品牌，确保设备连续工作。 盒饭复热机流水线作业，操作简单、加热速度快、产量高、卫生环保、加热均匀、可控可调。