原使现有的对茶叶进行杀青的方法所存在的能耗大、茶叶杀青不均匀、对操作人员的技术要求高、茶叶杀青工效低的不足之处，现新技术微波杀青机提是一种节能、茶叶杀青均匀、操作简便、茶叶杀青工效高的茶叶微波杀青工艺及设备。 采用的技术方案是通过如下方式完成的对茶叶进行杀青工艺过程是鲜茶叶通过茶叶微波杀青设备对鲜茶叶进行微波辐射，鲜茶叶在受微波辐射的作用下，自身所产生的热量使鲜茶叶温度达到杀青温度85℃以上，经一定时间后，使鲜茶叶中的酶失去活性，经冷却，茶叶杀青过程结束。其中鲜茶叶受微波辐射的时间及茶叶的杀青温度均可调节。