厨余桶堆肥前景展望

今天，岩康小编主要和大家分析探讨一下厨余桶堆肥前景如何。
厨余垃圾作为城市垃圾的一部分，其处置方法也应纳入垃圾处理项目大类中予以考虑。在厨余垃圾处置服务实践中，小编来简要探讨厨余垃圾处置项目应用堆肥桶堆肥的操作要点，并对厨余堆肥桶未来发展形势做一个初步研判，供相关部门及业界同行交流探讨。
结合国内实际情况，在正式讨论厨余垃圾处置相关问题之前，小编认为有必要首先介绍一下餐厨垃圾的概念。
餐厨垃圾为餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐饮垃圾指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物，以油脂及固液混合物为主；厨余垃圾指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食材的下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐烂的垃圾，以固体废弃物为主。简单来说，二者显著区别在于产生单位不同，分别为非居民家庭，经营性单位或个体和居民家庭，两者的性质和处理工艺也有很大的不同。国内各地以餐厨垃圾处理命名的项目，餐厨垃圾主要指该规范定义中的餐饮垃圾，不包括或较少包括厨余垃圾。

餐厨垃圾处置既包括了狭义餐厨垃圾处置，即以食物残余和废弃食用油脂为处置内容，也包括了狭义餐厨垃圾与污泥、污水以及厨余垃圾等协同处置。
国内餐厨垃圾处置项目总体分为单纯的餐厨处置以及收集、运输、处置系统化两种类型。
单纯从统计数字来看，成功进入示范项目名单的餐厨垃圾处置项目数量并不算多。但如果对比国内其他行业或领域的项目，则餐厨垃圾处置项目入选示范项目的比例其实很高，大约占1/3。
厨余桶堆肥前景展望要点分析。厨余堆肥桶堆肥项目在应用模式时务必要以通过物有所值评价和财政承受能力论证为基本前提。由于投资体量偏小，技术路线未稳定成熟等因素，其适用性论证更需认真对待。通过论证后，要科学设计项目交易结构，其中的关键点主要包括：项目合作范围界定、项目产出主要边界设定、处置模式选择、基本供应量设置、餐厨垃圾收运处置单价调整、邻避效应风险承担以及绩效考核指标体系设计等。

目前国内各地对于餐厨垃圾的界定首先是有基本共识的，即餐厨垃圾仅源于经营性单位或个体，不包括居民家庭的厨余垃圾。其次，餐厨垃圾有广义和狭义之分，狭义来说仅包括食物残余和废弃食用油脂，广义则还包括食品加工废料和过期食品等。