酸奶发酵机 加工酸奶的机器 200L酸奶杀菌发酵罐是制做搅拌型酸奶的设备，有杀菌和恒温发酵等功能，罐式三层立式结构，里外均SUS304不锈钢制造，板材厚度两个半厚以上，真材实料、使用寿命长。

牛奶变成酸奶的加工过程:

首先步要巴氏杀菌，杀灭牛奶中致病菌的同时，不影响牛奶口感。接下来会降温到40℃左右加入菌种，然后搅拌均匀后恒温发酵，利用乳酸菌来吸收牛奶内部的营养成分，再将成分中的大分子物质变成小分子物质，等到牛奶达到一定的酸度后，内部的酪蛋白就会形成絮凝，从而形成一个稳定的结构，发酵完后破乳搅拌，并降温，等待灌装即可。

酸奶发酵机 加工酸奶的机器 200L酸奶杀菌发酵罐优势：

1.罐体采用三层立式设计，里外均SUS304不锈钢材质，使用寿命长。

2.罐内与奶接触的焊接点均卫生级处理，无卫生死角，清洗。

3.罐内设有搅拌装置，使物料均匀受热或降温。

4.电器选用品牌正泰电器，性能稳定、安全系数高。