巧用参烘干机烘制参太子参丹参等干参制品!参太子参丹参等干参制品效值高,有效成份烘制时如不小心,容易出现药效损害,要非常注意烘干时的工艺参数。本文分享参烘干机烘制参的工艺流程。
参加工工艺步骤:
1、参采收后的干燥,不仅是保证参质量的关键环节,而且也是保证农民丰产丰收的关键。参中的有效成分大多为热敏性物质。有学者认为,干燥介质的温度对参的干燥质量影响很大,参在干燥的初期,既不能用高温。参的烘干干燥较适合采用基于空气能技术且易于控湿的热泵烘干机。
2、挖参。先清除地表,然后抢晴天土壤适应时用钗角锄从一侧开挖,注意不可从根条挖破挖断,挖起后清去泥土,符合要求的运回加工。新鲜参以根条较长,粗1厘米以上,无支根、尾根少、浆气足、无损伤者为上品。
3、倒胚及闷晒。参晒至根条发软,折弯不断时,趁热在地方顺势旋转揉搓3-5分钟,使根条更柔软,并脱除部分根毛、泥土、就地继续晾晒。倒胚后,晒至根条温热(30-40度),然后上堆,覆盖塑料膜继续闷晒,提高根条温度及柔软程度。
4、分级揉搓理条。参条晒至缠绕手指不断时,即按大小分级、分类揉搓。先将参理成直径约5厘米的小把,然后在木板上左手握紧芦头部分,右手从头至尾顺势反复揉搓8-10遍,再将芦头部分搓8-10遍。注意根条温度不要太高,用力不要太猛,总以根条顺直为要务。
5、推进参烘干房内进行烘制。将搓理条后的参、均匀铺放于竹帘内,分层摆放,芦头部分盖前排的尾须部分,呈覆瓦状,以便头尾干燥均匀,保持40-50摄氏度进行烘干。
6、二次揉搓理条及二次复烘。根条烘至一定干度时,再次揉搓理条,除去碎屑尘土、使根条外观饱满、柔软、端直。二次揉搓理条后将参推参烘干机内,再次进行复烘,温度以50-55摄氏度为宜。
7、三次揉搓理条并烘干成型。参条即将干燥时,进行后一次揉搓理条,此时由于尾根已干易断,揉搓时注意力度合适。对参进行整形,使其外观符合泥鳅头、鸡皮皱、笔杆形的标准。后置于烘干房保持40-50度,直至干度符合要求为止。
8、除尘、分级、包装。参成品必须按标准分级。分级时,需要认真挑选干燥、无霉变、无参、用毛刷仔细刷除表面泥土灰尘,再按粗细、长短标准折节分级。
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